![恩施玉露是什麼茶類]( "恩施玉露是什麼茶類")
- 綠茶。恩施玉露是中國名茶，是湖北省恩施市的特產，還是中國國家地理標誌產品。恩施玉露的外形條索緊圓光滑、纖細挺直如針，色澤蒼翠綠潤。恩施玉露經沸水沖泡，芽葉復展如生，初時婷婷地懸浮杯中，繼而沉降杯底，平伏完整，湯色嫩綠明亮，如玉露，香氣清爽，滋味醇和。綠茶是中國的主要茶類之...
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![雲南普洱茶是什麼茶類的]( "雲南普洱茶是什麼茶類的")
- 雲南普洱茶屬於黑茶，因產地舊屬雲南普洱府如今的普洱市，故而得名，普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲，普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡。普洱茶以地理標誌保護範圍內的雲南大葉種晒青茶為原料，並在地理標誌保護範圍內採用特...
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![雲南普洱茶的是什麼茶類]( "雲南普洱茶的是什麼茶類")
- 雲南普洱茶的是普洱茶類。普洱茶是以符合普洱茶產地環境條件的雲南大葉種晒青茶為原料，採用渥堆工藝，經後發酵（人為加水提溫，促進有益菌繁殖，加速茶葉熟化，去除生茶苦澀以達到入口順滑、湯色紅濃之獨特品性）加工形成的散茶和緊壓茶。其品質特徵為：湯色紅濃明亮，香氣獨特陳香，滋味醇...
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![大紅袍是屬於什麼茶類]( "大紅袍是屬於什麼茶類")
- 屬於烏龍茶。大紅袍原產於福建武夷山，屬於烏龍茶，品質非常優異，是中國的特種名茶。品質最為突出的是沖泡之後香氣馥郁，帶有蘭花香，且香氣高而持久，受到不少愛茶人士的追捧。烏龍茶，亦稱青茶、半發酵茶及全發酵茶，是中國幾大茶類中，獨具鮮明中國特色的茶葉品類。烏龍茶是經過採摘、...
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![六大茶類基本知識]( "六大茶類基本知識")
- 1、綠茶：綠茶具有清湯綠葉的品質特點，色澤綠潤，內質香氣高鮮，湯色綠明，滋味純和而爽口，富有收斂性，葉底嫩綠明亮。代表產品：洞庭碧螺春、西湖龍井、信陽毛尖、安化松針、安吉白茶等。2、白茶：白茶茶芽完整，形態自然、白毫顯露、香氣清鮮、滋味甘醇、持久耐泡。代表產品：白毫銀針、白...
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![晒紅茶屬於什麼茶類]( "晒紅茶屬於什麼茶類")
- 晒紅茶兼具了紅茶的加工工藝和普洱茶的後發酵特點，是在茶葉發展過程中的又一優秀改良。晒紅在製作工藝上和紅茶的製作工藝如出一轍，都有：萎凋——揉捻——發酵——乾燥。而滇紅茶普遍的加工工藝不同的地方便是：乾燥，傳統工藝中乾燥為機器烘烤，而晒紅茶乾燥為日光乾燥。在晒紅的...
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![安溪鐵觀音屬於什麼茶類]( "安溪鐵觀音屬於什麼茶類")
- 安溪鐵觀音屬於烏龍茶，是半發酵茶類，介於紅茶與綠茶之間，發源於安溪縣西坪鎮堯陽山麓，故又稱作安溪鐵觀音。安溪鐵觀音屬於閩南烏龍茶產區，茶園身處海拔600米以上的崇山峻嶺中，環境優美，空氣清新，雨量充足，且茶園每次施肥都要進行深翻，施上肥料，再蓋上土，使每一顆茶樹都能營養均勻，在...
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![天目湖白茶屬於什麼茶類]( "天目湖白茶屬於什麼茶類")
- 天目湖白茶屬於綠茶。天目湖的白茶就是安吉白茶。安吉白茶是以產地安吉縣為名，而取名白茶是因為其加工的茶葉原料是採自一種嫩葉全為白色的茶樹。它是用綠茶的加工工藝製成的。白茶屬於綠茶類，但與中國六大茶類之一“白茶類”中的白毫銀針、白牡丹有著本質的區別，是兩個完全...
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![六大茶類齊全於哪個朝代]( "六大茶類齊全於哪個朝代")
- 茶類最早是綠茶，其次是黃茶和黑茶，再次是白茶和紅茶，最後是青茶。炒青到六大茶類時期：公元1368至1700年前後，自明朝到清朝。這個階段，雖然也只有三百多年，但發展很快。自炒青綠茶發展到六大茶類，無所不有。由於炒制烘青綠茶的實踐，要求高香的品質，認識到烘乾香氣不如炒幹。通過炒幹...
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![安吉白茶是什麼茶類]( "安吉白茶是什麼茶類")
- 安吉白茶是綠茶類，是用綠茶加工工藝製成，其白色是因其加工原料採自一種嫩葉全為白色的茶樹而得名，該茶是一種珍罕的變異茶種。它香氣高揚、滋味鮮爽，在綠茶中獨一無二。安吉白茶外形形似鳳羽，色澤翠綠間黃，光亮油潤，滋味鮮醇，湯色清澈明亮，葉底芽葉細嫩成朵，葉白脈翠。安吉白茶富含...
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![雲南的普洱茶屬於什麼茶類的]( "雲南的普洱茶屬於什麼茶類的")
- 雲南普洱茶是以雲南省一定區域內雲南大葉種晒青毛茶為原料，經過發酵加工成的散茶和緊壓茶，屬於黑茶類，其中包括歷史上經自然發酵而成的普洱茶(存放也是一種加工方式)，也包括現今人工發酵和自然發酵的普洱茶。普洱茶：主要產於雲南省的西雙版納、臨滄、普洱等地區。普洱茶講究衝...
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![有哪些品種是黑茶類]( "有哪些品種是黑茶類")
- 黑茶類的品種有：三尖、茯磚、花磚、黑磚、青磚茶、千兩茶、康磚金尖、四川邊茶。黑茶屬於六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為廣西、四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。傳統黑茶採用的黑毛茶原料成熟度較高，是壓制緊壓茶的主要原料。黑毛茶製茶工藝一般包括殺青、揉捻、...
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![黃金芽屬於什麼茶類]( "黃金芽屬於什麼茶類")
- 黃金芽屬於白茶。農業科研部門成功培育出了“黃金芽”這一新品種，它是珍稀白化茶樹種質資源品種，是國內目前培育成的惟一黃色變異茶種。白茶是一種十分珍稀的茶樹種質資源，迄今尚未開展過系統的資源發掘和研究，生產上推廣應用的白茶品種也只有安吉白茶。黃金芽現已被列入國家...
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![金駿眉屬於什麼茶類]( "金駿眉屬於什麼茶類")
- 1、金駿眉茶，屬於紅茶茶類，原產於福建省武夷山市桐木村。由正山小種紅茶第二十四代傳承人江元勳帶領團隊在傳統工藝的基礎上通過創新融合於2005年研製出的新品種紅茶。金駿眉之所以名貴，是因為全程都由製茶師傅手工製作，每500克金駿眉需要數萬顆的茶葉鮮芽尖，採摘武夷山自然保...
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![普洱茶是什麼茶類]( "普洱茶是什麼茶類")
- 歷史上把普洱茶歸為黑茶類，後來雲南省地方行業標準裡，把普洱茶定義為雲南一定區域內大葉種茶製成的緊壓茶及散茶，即普洱茶是一特種茶，不屬於任何一種茶類。普洱茶名目較多，有普洱散茶、普洱沱茶、圓茶(七子餅茶)，緊茶、餅茶。普洱茶指的是普洱散茶，品質特點是條索肥壯，湯色橙黃，香...
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![花茶屬於六大茶類嗎]( "花茶屬於六大茶類嗎")
- 花茶不屬於六大茶類之一。它屬於再加工茶，或者叫它非茶之茶。它由於濃郁的香氣而受大眾喜愛。其實他就是用綠茶的茶胚多次窨制而成的。利用的原理就是茶葉的吸附性。茶，(學名:Camelliasinensis(L.).)，灌木或小喬木，嫩枝無毛。葉革質，長圓形或橢圓形，先端鈍或尖銳，基部楔形，上面發...
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![六大茶類是什麼]( "六大茶類是什麼")
- 中國六大茶類指的是我國所產的茶葉分為紅茶、綠茶、烏龍茶(青茶)、黃茶、黑茶、白茶六大類。1、綠茶綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二百度的熱鍋裡炒制，以保持其綠色的特點。2、紅茶紅茶與綠茶恰恰相反，是一種全發酵茶（發酵程度大於80％）。紅茶的名字得自其...
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![普洱茶屬於什麼茶類]( "普洱茶屬於什麼茶類")
- 普洱茶屬於山茶屬，是用雲南大葉種茶樹的芽和葉加工製作而成的茶葉，根據加工工藝以及品質特徵，可將普洱茶分為普洱生茶與普洱熟茶兩種型別。普洱熟茶是經過發酵後的普洱茶，茶湯色澤濃重，普洱生茶無需發酵，品質上好的普洱熟茶為深紅透亮。普洱生茶的鮮葉經過晾晒製成毛茶，最後將其...
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![普洱茶到底屬於哪一茶類]( "普洱茶到底屬於哪一茶類")
- 普洱茶屬於黑茶。黑茶六大茶類之一，屬後發酵茶，主產區為四川、雲南、湖北、湖南、陝西、安徽等地。黑茶採用的原料較粗老，是壓制緊壓茶的主要原料。製茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和乾燥四道工序。簡介：普洱茶，又名滇青茶，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。普洱茶以雲南大...
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![壽眉屬於什麼茶類]( "壽眉屬於什麼茶類")
- 壽眉屬於白茶類。壽眉，乃以福鼎大白、福鼎白茶樹製成的白茶。壽眉葉張稍肥嫩，芽葉連枝，無老梗，葉整卷如眉，香氣清純。其中用茶芽葉製成的毛茶稱為“小白”，以區別於福鼎大白茶、政和大白茶茶樹芽葉製成的“大白”毛茶。菜茶茶芽曾用以製造白毫銀針，其後改用大白制白毫銀針和白牡...
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![茉莉花茶是屬於什麼茶類]( "茉莉花茶是屬於什麼茶類")
- 茉莉花茶屬於花茶類，但它的茶胚為綠茶，成品將茉莉花去除，也屬於綠茶的一種。世界茉莉花茶發源地為福建福州，是花茶的大宗產品，產區遼闊，產量高，品種豐富。根據漢朝《史書》記載，茉莉花最早起源於古羅馬帝國，漢朝時期，通過海上絲綢之路到達古波斯、天竺，到了印度後成為佛教聖花，之後隨...
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![普洱茶生茶茶是什麼茶類]( "普洱茶生茶茶是什麼茶類")
- 普洱茶生茶茶是發酵茶類，生茶和熟茶的香氣型別不同，都有隨著儲藏時間的變化而變化的特點。普洱生茶多為毫香、荷香、清香、慄香、陳香。生茶自然轉熟的程序相當緩慢，至少需要5～8年。完全穩熟後的生茶，其陳香中仍然存留活潑生動的韻致，且時間越長，其內香及活力亦發顯露和穩健，由此...
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![黃茶屬於什麼茶類]( "黃茶屬於什麼茶類")
- 黃茶屬於輕微發酵茶，發酵度為10％左右，具有黃湯黃葉的特點。黃茶之名由茶葉和茶湯的顏色而來。人們在製作炒青綠茶時發現，由於殺青、揉捻後乾燥不足或不及時，葉色即變黃，並由此產生了新的品類——黃茶。由於人們不瞭解黃茶，許多黃茶生產者轉而生產綠茶，黃茶產量很少，更不被人熟知。...
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![白牡丹白茶屬於什麼茶類]( "白牡丹白茶屬於什麼茶類")
- 白牡丹白茶屬微發酵茶類，是中國茶農創制的傳統名茶。是一種採摘後不經殺青或揉捻，只經過晒或文火乾燥後加工的茶。具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質特點。因其成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。主要產區在福建福鼎、政和、蕉城天山、...
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![老白茶是什麼茶類]( "老白茶是什麼茶類")
- 老白茶又稱白金茶，是貯存多年的白茶，其中的多年是指在一個合理的保質期內，比如10-20年。白茶在多年的存放過程中，茶葉內部成分緩慢地發生著變化，香氣成分逐漸揮發、湯色逐漸變紅、滋味變得醇和，茶性也逐漸由涼轉溫。...
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