![我為魚肉人為刀俎是什麼意思]( "我為魚肉人為刀俎是什麼意思")
- 我為魚肉人為刀俎的原句是人為刀俎我為魚肉，意思是比喻生殺大權掌握在別人手裡，自己處在被宰割的地位。出自《史記·項羽本紀》樊噲曰：“大行不顧細謹，大禮不辭小讓。如今人方為刀俎，我為魚肉，何辭為。”之後演變為成語“人為刀俎，我為魚肉”。我為魚肉人為刀俎的意思我為魚肉人...
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![人為刀俎我為魚肉意思]( "人為刀俎我為魚肉意思")
- 1、“人為刀俎，我為魚肉”比喻生殺大權掌握在別人手裡，自己處在被宰割的地位。這個成語典故出自《史記·項羽本紀》，原句是：樊噲曰：“大行不顧細謹，大禮不辭小讓。如今人方為刀俎，我為魚肉，何辭為。”之後演變為成語“人為刀俎，我為魚肉”。2、楚漢相爭時，項羽屯兵40萬在新豐鴻門，謀...
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![人為刀俎我為魚肉具體含義]( "人為刀俎我為魚肉具體含義")
- 1、比喻生殺的權掌握在別人手裡，自己處在被宰割的地位；2.這句話出自《史記·項羽本紀》：如今人方為刀俎，我為魚肉；3.楚漢相爭時，項羽屯兵40萬在新豐鴻門，謀士范增設計要除掉劉邦，劉邦依約赴鴻門宴，范增請項莊舞劍助興，意圖殺害劉邦，張良叫來樊噲，劉邦借上廁所的機會與樊噲商議如何逃...
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![我的魚為什麼會死]( "我的魚為什麼會死")
- 一般造成魚類死亡的原因：1、魚類患了魚病。只有患了病，併到了嚴重程度的魚類才會死亡。魚死前有魚病的基本特徵，如離群獨遊，體色、運動、泳姿異常等。2、魚類缺氧導致死亡。缺氧死魚，也就是發生了“翻塘”、“泛塘”。此種死魚，剛開始表現為魚浮頭，如池內氧氣得不到及時補充，缺氧...
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![我的金魚為什麼趴缸]( "我的金魚為什麼趴缸")
- 趴缸原因：1、水溫低，造成魚趴缸。2、得了“魚鰾失調”病。平時營養不足，體內脂肪少，魚體抗低溫能力降低，使魚鰾失去調節能力，引起位置感覺失常。3、魚在吞食水面的食物時將氣體吸入體內或餵食不當如餵了如肉類和缺乏素菜類食物，以至得了便祕。對於身體肥短的個體，內臟不自然地擠...
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![為什麼鯊魚肉不要]( "為什麼鯊魚肉不要")
- 鯊魚肉不要的原因：首先是鯊魚不易儲存冷凍後的鯊魚肉不僅柴而且散；其次是鯊魚體內氨含量較高，導致鯊魚肉常帶有氨水的味道，處理不好的話，很不好吃；再次是鯊魚肉本身雖然味道鮮美但是口感不好，直接食用的價值不是很高。...
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![為什麼我釣不到魚]( "為什麼我釣不到魚")
- 釣不到魚的原因：天氣原因，光線太強，魚兒不輕易食用誘餌。流水因素，流水支配著魚類生活節奏，在非合適流水時段，有食物出現，魚兒也不輕易上鉤。水溫因素，水溫太高會令魚類降低食慾，水溫過低更大件事，因為會令魚類死亡。每種魚的最適溫度和能接受的水溫下限都有所不同。選位因素，保證安...
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![為什麼我的肌肉很軟]( "為什麼我的肌肉很軟")
- 1、運動時間久了，不一定說肌肉量多；2、而自己覺得運動強度很強，但是有可能對自己不太合適也原因之一；3、肌肉量多但還脂肪也很多，感覺就肌肉軟軟；4、肌肉量多，體內脂肪少，就感覺肌肉是硬硬的，保持鍛鍊，還吃一些蛋白粉也不錯。...
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![魚肉為什麼越煮越柴]( "魚肉為什麼越煮越柴")
- 不能和魚一起煮的香料就是花椒。花椒是大家生活中非常常見的一種香料，經常是用來給菜增色添味的。但是和魚放在一塊的話，不但不能夠將魚身上的腥味給去除掉，反而會讓魚肉越煮越柴，裡面的營養物質更是流失了一大半掉。...
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![魚香肉絲為什麼叫魚香肉絲]( "魚香肉絲為什麼叫魚香肉絲")
- 相傳一戶四川生意家喜歡吃魚，對於魚的研究以及做法也十分的講究，妻子在一次做魚的過程中，發現有剩下的作料，於是將它加入到肉絲中一起炒，結果十分美味，讚不絕口，因此後來人們將這道菜稱為魚香肉絲。魚香肉絲，以魚香調味而定名。魚香味的菜餚是近幾十年才有的，首創者為民國初年的四...
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![魚香肉絲為什麼沒有魚]( "魚香肉絲為什麼沒有魚")
- 魚香肉絲這道菜的味道中有魚的香味，但是主要食材是用肉炒出來的，所以叫魚香肉絲。魚香與餘香諧音，另一種說法是餘香肉絲。餘香系列的川菜，最主要的輔料是四川辣豆瓣醬。主料配以四川辣豆瓣醬加上其他調料燒出來的菜餚，其味厚重悠長，餘味繚繞，回味無窮，故稱餘香。上世紀七十年代之...
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![為什麼帶魚肉很爛]( "為什麼帶魚肉很爛")
- 帶魚肉很爛，主要因為由於用錯了水，帶魚肉會變得軟踏踏的，十分的易爛。帶魚的魚鱗和魚身連線的十分緊密，用手直接搓是搓不掉的,而用刀刮也十分的費事。帶魚屬於脊索動物門下脊椎動物亞門中的硬骨魚綱鱸形目帶魚科。又叫刀魚、裙帶、肥帶、油帶、牙帶魚等，性凶猛。青島、日照黃...
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![我燉的兔肉為什咬不動]( "我燉的兔肉為什咬不動")
- 兩種原因：1、提前放鹽；2、燉的時間太短兔肉用高壓鍋來燉，排氣閥冒氣後轉小火約15分鐘差不多就會熟了。紅燒兔肉的做法：紅燒兔肉是一道味美健康的家常菜。其色澤紅亮，味香肉爛。一、食材主料：兔肉500g輔料：油、鹽、蔥、姜、八角、醬油、糖各適量二、步驟：1、將兔肉洗淨後切成4釐米...
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![魚肉是肉嗎]( "魚肉是肉嗎")
- 魚肉是肉。肉的定義為：廣義的肉：畜體在放血致死以後，去毛或到皮，再除去頭、四肢下部和內臟，剩下的部分，就叫做胴；狹義：畜禽經屠宰後，除去皮、毛、頭、蹄、骨及內臟後的可食部分叫做肉；根據地方地方習俗不同，部分地區語言習慣把豬肉稱為肉，但魚肉也是肉；因此針對肉的一般概念來講，魚肉是...
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![為什麼只吃魚翅不吃鯊魚肉]( "為什麼只吃魚翅不吃鯊魚肉")
- 鯊魚肉市場價值相當低，沒有漁民會為沒有市場價值的鯊魚肉而出海捕捉凶猛的鯊魚，一般刻意捕獵鯊魚的目的只有魚鰭，再者鯊魚肉很難吃，鯊魚沒有泌尿系統，體內的排洩物通過肌肉和面板輸送到體外，所以它的肉積攢了尿酸等物質，個別種類的肉質有毒，如北極睡鯊，而且現目前重金屬汙染已經嚴...
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![煮魚時魚肉為什麼會變硬]( "煮魚時魚肉為什麼會變硬")
- 煮魚時，火候多了，魚肉就會變硬。水煮魚的做法：1、花鰱魚一條，收拾洗淨淨切塊，反覆清洗乾淨後用料酒和鹽醃製；2、配料：幹辣椒，胡椒粉，花椒麵，花椒，大蔥，大蒜，醋，泡姜，泡椒，白糖，料酒，郫縣豆瓣，生抽，蠔油；3、大蔥切段，大蒜切片，泡椒，泡姜切末；4、鍋內下寬油，燒熱後下入乾花椒，大蒜，泡姜，泡海椒，郫縣豆瓣炒...
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![雄魚肉為什麼沒人吃]( "雄魚肉為什麼沒人吃")
- 雄魚肉很少人吃是因為雄魚是一種發物，如果人們有一些炎症疾病，或者是面板病的話，是不可以吃雄魚的。鱅魚又叫花鰱、胖頭魚、包頭魚、大頭魚、黑鰱、麻鰱、也叫雄魚，是淡水魚的一種。有“水中清道夫”的雅稱，是中國四大家魚之一。外形似鰱魚，體型側扁。頭部較大而且寬，口也很寬大...
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![鯊魚肉為什麼會酸]( "鯊魚肉為什麼會酸")
- 可能是購買的鯊魚肉可能是加工後的產品。黑心商家用福爾馬林防腐保鮮，用甲醛溶液浸泡，浸泡之後的海鮮因蛋白質凝固變得堅韌而富有彈性，表面晶瑩透亮，捏之不易破碎，嗅之會有淡淡的藥水味，人食用後可損害肝、腎，甚至可以致癌。...
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![為什麼我養的魚死了]( "為什麼我養的魚死了")
- 1、對於養魚來說，水的要求很重要，我們用來養魚的水多半是自來水，因此第一步就是要去除自來水裡的有毒物質氯。除氯的方法比較簡單，將水盛好後靜置2-3天，或燥晒1天，如果急用可按每100公斤水加入0.63克大蘇打，即可立刻使用。2、水中藻類太多，看不見魚，不適合觀賞。而且當藻類過多時...
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![為什麼在魚肉上撒鹽魚肉會動]( "為什麼在魚肉上撒鹽魚肉會動")
- 新鮮魚肉裡的神經細胞在受到鹽的刺激後產生反射性收縮，帶動附近的肌肉和筋腱而產生跳動。需要說明一下的是，神經細胞在死亡不久的機體中依然具有反射能力，中學裡生物課上做的去腦蟾蜍對於酸液有反射也是類似原理。如果魚肉擱置一段時間，神經細胞產生脫水和萎縮，那樣的反應便不...
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![為什麼多吃魚少吃肉]( "為什麼多吃魚少吃肉")
- 多吃魚少吃肉的原因是植物性85%、動物性15%是理想的食物結構。在這15%的動物性食物中，儘量多吃魚，少吃肉。因為魚肉所含脂肪的質量是不同的。比人的體溫低的魚脂肪，容易在人體內融化，乾爽爽地進入我們的血液，讓我們的血液歡暢流動。而比人的體溫高的動物脂肪，在我們的血液中凝...
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![為什麼我做魚老粘鍋]( "為什麼我做魚老粘鍋")
- 原因：魚肉細嫩，沒有較粗的筋絡，纖維組織不緊密，導熱性差，煎魚時魚皮容易粘鍋。方法：1、先將鍋洗淨、擦乾、燒熱，鮮生薑在鍋底抹上一層薑汁，然後放油加熱，油熱煎魚，魚皮不會粘鍋。2、洗淨的魚，使沾上一層雞蛋糊，然後下鍋煎制，煎至金黃色時翻煎另一面，這樣不會粘鍋。3、將洗淨的魚、魚塊，...
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![魚肉為什麼是白色的]( "魚肉為什麼是白色的")
- 魚肉含有豐富的蛋白質，蛋白質是白色的，所以魚肉會顯示出白色，湯汁產生乳白色的原因就是因為在熬或煮制過程中，肉所含的脂肪外溢，肌肉組織裡的一些水溶性蛋白質和骨骼中的卵磷脂溶出，肉皮中的膠原蛋白水解成了明膠分子，同時，因為加熱，湯汁會在鍋內不斷沸騰，沸騰會使脂肪組織被粉碎成...
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![油炸帶魚為什麼會魚肉裂開]( "油炸帶魚為什麼會魚肉裂開")
- 油炸帶魚會魚肉裂開的原因是油炸時間過長，油溫過高造成的。可以用乾布或者吸水紙，把帶魚上面的水給吸乾淨，這樣煎的時候不會破碎。之後將帶魚給切好後，然後在外面弄上一層生粉，這樣在煎的時候可以讓外面更加酥脆。不過把帶魚剁成段蘸上面粉前，可以先倒進去一點白酒醃製幾分鐘，這...
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![為什麼魚香肉絲沒有魚]( "為什麼魚香肉絲沒有魚")
- 因為魚香肉絲裡所謂的"魚香",其實不是真的鮮魚香,是因為川味糖醋魚裡要用一種泡辣椒做作料,那種泡辣椒和糖醋酒作用的結果,產生了一種獨特的甜酸味,由於這道菜太開胃了,以後的廚子把這樣的作料和烹飪方法推廣到別的菜,最著名便是"魚香肉絲"。...
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