![怎麼炒苔子]( "怎麼炒苔子")
- 1、準備蔥末，薑絲，豬肉切絲，胡蘿蔔切絲，蒜薹切段備用。2、鍋中倒油，加入薑絲，蔥末，倒入豬肉絲，煸炒至肉絲變色。3、倒入蒜薹，翻炒均勻。4、倒入胡蘿蔔絲，雞粉，鹽，翻炒均勻即可。蒜薹：蒜薹（蒜薹），又稱蒜毫。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在中國分佈廣泛，南北各地均有種...
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![蒜薹炒鴨肉]( "蒜薹炒鴨肉")
- 蒜薹炒鴨肉的製作方法如下：材料：鴨肉，蒜薹，辣椒，陳醋，食用油，精鹽，醬油，料酒，味精。步驟：將鴨肉冼淨切丁，蒜薹切段；鍋內倒適量油燒開，放入辣椒提鮮，倒進切好的鴨肉；炒幹水分，調入料酒翻炒片刻；倒進陳醋去醒，放適量精鹽，醬油炒勻，入味調色後盛起待用；鍋內再次放油，放入蒜薹炒勻；蒜薹炒至五分熟，倒入...
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![蒜薹炒雞蛋 蒜薹炒雞蛋家常做法]( "蒜薹炒雞蛋 蒜薹炒雞蛋家常做法")
- 1、青蔥翠綠的蒜薹一把，處理蒜薹，根部切掉，尖也都摘下來，清水洗乾淨。2、儘量切的大小均勻，長度適中。3、拿三個雞蛋，磕碗裡，加一點鹽，雞蛋開啟。4、起鍋燒油，油燒熱了下雞蛋液，炒好盛出來。5、再起鍋下油，放入花椒，蔥姜，幹辣椒。放入蒜薹大火翻炒。6、快熟時放入雞蛋翻炒，出鍋前放鹽即...
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![蒜薹炒肉蒜薹用水煮嗎]( "蒜薹炒肉蒜薹用水煮嗎")
- 蒜薹炒肉蒜薹要用水煮，用水過一下。因為蒜薹的纖維組織結構比較緊密，直接炒不太容易入味，炒的時間太久又容易炒得發軟。如果炒制之前把蒜薹焯一下水，就可以破壞掉纖維之間的果膠，讓纖維與纖維之間的間隙增大，這樣再炒就很容易入味了。另外，市場上賣的蒜薹大多經過冷藏保鮮，為了增...
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![韭菜薹怎麼炒]( "韭菜薹怎麼炒")
- 主料：韭苔兩小把、雞蛋兩個。配料：油、鹽、花椒粉、醬油。韭苔炒蛋做法：1、韭苔洗淨，切成4釐米的段。2、熱鍋，倒入油，雞蛋打散，倒入鍋中炒熟，盛出備用。雞蛋要打到體積明顯變大才蓬得起來，火候輕點，一會兒還要回鍋炒。3、鍋裡再加入一些油，加一點花椒粉（給雞蛋增香去異味，一點點就可以...
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![雞蛋蒜薹怎麼炒]( "雞蛋蒜薹怎麼炒")
- 主料：蒜薹150克、雞蛋3個。輔料：雞粉1克、鹽2克。蒜薹150克去頭尾切段。雞蛋3個，打散。鍋中放入食用油10毫升，倒入蛋液，炒熟。鍋中放入食用油5毫升，倒入蒜薹，大火爆炒1分鐘。倒入雞蛋，雞粉2克、鹽2克，翻炒均勻即可。成品。烹飪技巧：這道菜注意不要炒老了，蒜薹保持青綠色最好，變成深綠...
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![蒜薹炒肉 怎麼做蒜薹炒肉]( "蒜薹炒肉 怎麼做蒜薹炒肉")
- 1、材料：五花肉250克、蒜薹150克、辣椒2個。2、調味料：酒1大匙、醬油1大匙、糖半茶匙，鹽半茶匙、清水4大匙。3、五花肉洗淨，切薄片，拌入調味料略醃。4、將兩大匙油燒熱，放入肉片大火爆炒，肉色變白時盛出。5、蒜薹擇除老梗，洗淨，切小段；辣椒片開，去籽，切粗絲；用兩大匙油炒蒜薹，並加調料...
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![炒海苔怎麼做]( "炒海苔怎麼做")
- 食材：油，鹽，醋，海苔，芝麻，幹辣椒，花椒，雞精。炒海苔的具體做法如下：1、將海苔清洗乾淨，切成絲，放入器皿中備用。2、鍋中放適量油，用中火加熱。3、放入花椒，用小火慢炸2分鐘至花椒變熟色浮起，然後把幹辣椒用手碾碎放入油鍋中。4、1分鐘後油鍋出香味、微微冒煙時，撈出花椒，辣椒，趁熱把切好的...
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![春苔怎麼炒]( "春苔怎麼炒")
- 用料：苔菜１把、瘦肉適量、豬油／植物油適量、蔥花少許、花椒少許、醬油適量、料酒１大勺、鹽適量克、雞精１勺。1、苔菜洗乾淨，切段備用。2、瘦肉切絲備用。3、鍋內倒入適量豬油，加入蔥花、花椒粒爆香。4、倒入瘦肉絲翻炒。5、炒至斷生，從鍋邊淋入適量醬油，不知道多少的時候可以先少...
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![蒜薹炒小烏子怎麼做]( "蒜薹炒小烏子怎麼做")
- 蒜薹炒小烏子的具體做法如下：1、準備原料：小烏賊200克、蒜薹200克、薑片、幹辣椒、白酒、生抽、鹽、雞精各適量；2、把烏賊剪開並處理乾淨內臟、骨頭等，再撕掉肚子外的一層膜，然後把蒜薹洗乾淨切段，把幹辣椒和薑片切好備用；3、把處理好的烏賊反覆搓洗，直到清洗乾淨，然後將烏賊切成...
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![蒜薹炒肉絲怎麼炒]( "蒜薹炒肉絲怎麼炒")
- 用料：蒜薹３００克、肉絲８０克、食用油２勺、鹽１小勺、生抽少許、老抽少許、綿白糖少許、料酒少許、澱粉少許。1、蒜薹洗淨，切斷，肉絲放入少許鹽，澱粉，料酒醃１５分鐘左右。2、油溫高，放入肉絲煸炒。3、放入生抽，老抽，綿白糖，少許水，煮開即可。4、然後把肉絲取出備用。5、鍋中放入食用油，油溫高，放入...
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![炒蒜薹的步驟]( "炒蒜薹的步驟")
- 炒蒜薹的步驟如下：豬瘦肉切絲，用料酒、鹽、糖、澱粉醃製30分鐘；蒜薹掐去頭尾，洗淨切成均勻的小段，用水焯一下；炒鍋加熱，放適量油，放蔥花炒出香味；把肉絲放入，滑散，炒至八成熟後放適量生抽炒勻；把蒜薹放入，加少許鹽和糖炒至均勻入味關火即可；盛入盤中。...
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![蒜薹炒雞蛋先炒什麼]( "蒜薹炒雞蛋先炒什麼")
- 蒜薹炒雞蛋先炒蒜薹。1、先將蒜薹去頭去尾，洗淨後用刀切成丁，長度4-5毫米左右一節最好，我每次都懶得動刀，直接用菜剪刀更加方便，剪好後用碗裝好。準備四五個新鮮大紅長椒，洗淨後摘掉蒂部，切成圓圈後稍微剁碎備用。2、取適量雞蛋打入碗裡，我就打了四個雞蛋，正好，加入半勺食鹽、4-6勺...
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![韭苔怎麼炒]( "韭苔怎麼炒")
- 用料：肉末300克、韭苔200克、生抽20毫升、鹽1克、料酒20毫升、姜蒜30克、老乾媽豆豉50克、紅辣椒10克。1.肉末中加入鹽、料酒、姜蒜醃製半小時。2.其他配料切好備用。3.熱油下入薑末後加入肉末炒至變色。4.加入韭苔和鹽。5.淋入生抽。6.加入老乾媽豆豉。7.出鍋前加入紅椒...
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![蒜薹炒什麼]( "蒜薹炒什麼")
- 蒜薹可以炒肉絲。食材準備：蒜薹，五花肉，鹽，白糖，食用油，味精，料酒。製作步驟：1、將新鮮的五花肉洗乾淨，然後切成肉絲，放在一旁備用。2、將新鮮的蒜薹洗乾淨，切成段放在一旁備用。3、鍋中倒入食用油，油熱之後先將放入蔥薑蒜，然後將肉絲放入鍋中翻炒一下，加入一些料酒去腥，然後盛出來。4、...
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![蒜薹炒肉怎麼炒]( "蒜薹炒肉怎麼炒")
- 1、準備蔥末，薑絲，豬肉切絲，胡蘿蔔切絲，蒜薹切段備用。2、鍋中倒油，加入薑絲，蔥末，倒入豬肉絲，煸炒至肉絲變色。3、倒入蒜薹，翻炒均勻。4、倒入胡蘿蔔絲，雞粉，鹽，翻炒均勻即可。蒜薹：蒜薹（蒜薹），又稱蒜毫。它是從大蒜中抽出的花莖，人們喜歡吃的蔬菜之一。蒜薹在中國分佈廣泛，南北各地均有種...
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![蒜薹炒多久]( "蒜薹炒多久")
- 蒜薹焯水後入鍋翻炒12分鐘，這樣蒜薹就熟了。蒜薹中含有豐富的植物蛋白，這種物質是構成人體白血球的重要物質，另外它還含有一些微量元素，銅和磷等營養成分，這些物質也能促進人體內免疫球蛋白再生，所以平時多吃一些蒜薹，對增強身體抗病能力大有好處。蒜薹（蒜薹），又稱蒜毫。它是從大蒜...
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![菜薹兒怎麼炒]( "菜薹兒怎麼炒")
- 菜薹兒的做法如下：到市場上選購一把菜薹，大小均勻比較合適。洗菜應該把菜花去掉。成熟的菜花燒出來容易燒焦變味。分節摘取，吧最末端的葉莖去皮。洗乾淨，熱鍋內放入拍好的蒜頭。然後放入菜薹，如果槓莖比較多，先放入莖翻炒。翻炒一會之後，放入適量的鹽。放入適量生粉。再小火翻炒...
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![苔花怎麼炒]( "苔花怎麼炒")
- 1、準備好食材。２、洗淨切好。３、鍋裡放入油燒熱，放入薑絲和肥肉，炒出油。４、肉絲裡放入澱粉和生抽攪拌均勻。５、倒入鍋裡。６、炒散，變白色時。７、放入苔花和甜椒。８、炒一會兒放入鹽、雞精。9、鏟勻即可關火出鍋。...
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![苔菜怎麼炒]( "苔菜怎麼炒")
- 1、選擇油綠新鮮的苔苔菜，摘乾淨，洗淨，控水。2、選擇合適大小的肉，切成絲。3、將洗好的苔苔菜控水，切成段。鍋中倒入花生油，熱鍋，將肉倒入，翻炒幾下，加入醬油，少量的水，煮熟，直到湯汁全部收進肉裡。4、倒入切好的菜，翻炒，大約1分鐘鐘左右。將一把粉條洗淨，直接放入鍋中，翻炒，大約二三分鐘，...
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![炒海苔怎麼吃]( "炒海苔怎麼吃")
- 用料：雞蛋2個、海苔20克、油1湯匙、食鹽2克。1、開袋即食的海苔去掉包裝放入盤子中備用，雞蛋磕入碗中。2、用筷子將雞蛋攪拌成雞蛋液，加入少量食鹽充分拌勻。3、鍋中倒入食用油，將油燒至八成熱，加入雞蛋液，晃動鍋底。4、小火開始炒雞蛋，雞蛋弄碎燒熟以後，將海苔倒入雞蛋中拌勻即...
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![蒜薹怎麼炒]( "蒜薹怎麼炒")
- 用料：蒜薹２００克、五花肉少許、醬油１勺、花生油１勺、鹽少許。１、蒜薹洗淨，切成段備用。２、鍋裡放入花生油，放入蔥姜炒香，然後放入五花肉炒到發白，倒入醬油煸炒均勻。３、倒入蒜薹邊炒均勻，稍微加上一點水繼續煸炒，看起來蒜薹斷生，加入適量的鹽來調味。４、充分炒勻入味，即可關火出鍋。蒜薹（蒜薹...
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![蒜薹怎麼單炒]( "蒜薹怎麼單炒")
- 主料：蒜薹半斤。調料：食鹽適量、調和油適量、柿子椒適量。炒蒜薹的做法：1、準備好一把蒜薹和一瓶辣子雞，將蒜薹洗淨，去掉兩頭之後切成一段一段的；2、將切好的蒜薹放在盤子裡備用；3、待油炸熱後將蒜薹放入鍋中炒；4、炒3至5分鐘後，加入辣子雞等調料，加一點點水，待水開後調味，出鍋。...
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![紫菜薹怎麼炒]( "紫菜薹怎麼炒")
- 主料：紫苔菜200克；輔料：鹽、雞精粉、蔥3克、五香粉1克；做法：1、菜清洗乾淨切成段；2、蔥切成絲；3、鍋裡放入油；4、待油熱後倒入蔥，將蔥煸香；5、倒入紫菜薹翻炒，加入五香粉、雞精粉、鹽；6、翻炒均勻炒熟之後即可出鍋；...
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![菜薹怎麼炒]( "菜薹怎麼炒")
- 食材：菜薹、幹辣椒、生薑、八角、花生油、鹽適量、適量、大蒜、雞精。1、菜薹鹽水泡洗乾淨，控水備用。備好配用調味食材（蔥、姜、蒜、幹辣椒和八角）。2、鍋中油熱，放入配用食材爆香，放入菜薹煸炒。菜薹全蔫放入適量鹽、雞精，出鍋即可。營養價值：1、菜薹裡面含有非常豐富的胡蘿蔔...
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