![燉鵝肉用放醋嗎]( "燉鵝肉用放醋嗎")
- 不用放醋。主料：鵝半隻；輔料：蔥3克，姜3克，八角1個，香葉2片，花椒粉1茶匙，生抽1茶匙，食鹽2茶匙，植物油1湯匙，絲瓜適量。燉大鵝的做法：1、大鵝肉準備好；2、蔥切段、薑切片備好；3、鍋中水燒熱，下入大鵝塊焯水；4、焯好後用水洗淨上面的浮沫，撈出控幹水；5、鍋內油燒熱，下入蔥、姜爆香，下入大鵝爆炒；6...
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![用醋洗頭是用什麼醋]( "用醋洗頭是用什麼醋")
- 一般都選擇白醋來洗頭，當然白醋一定要經過清水稀釋後才能用來洗頭，千萬不可直接用醋洗頭。首先用醋洗頭可以去油去味，很多人頭髮出油多，還會有難聞的味道。而用醋洗頭可以去除皮脂分泌過多的油脂，令頭髮乾爽潔淨。醋還有很好的去汙能力，頭皮屑多、頭皮發癢的人用醋洗頭可以起到...
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![炒肉放醋有什麼用]( "炒肉放醋有什麼用")
- 使肉柔軟而且快熟。醋作為調味品，可以改變菜的性質和味道，可抑制細菌生長。醋可去油膩。醋味能刺激鼻子和口腔粘膜的感受器，經神經反饋給消化系統和全身，能增加食慾幫助消化。醋可直接作用到食物，使蛋白質和脂肪的肽鏈變短、分子變小，容易吸收。醋除在飲食中調味，增加食慾，在燒羊...
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![糖醋里脊用不用放鹽]( "糖醋里脊用不用放鹽")
- 1、裡脊肉洗好切條，鵪鶉蛋打入碗裡備用。2、裡脊肉倒入碗裡倒入澱粉攪拌均勻。3、倒入白胡椒粉再次攪拌均勻。4、坐鍋上火倒入調和油，待油溫到6成熱的時候放入裡脊肉炸好以後，倒入廚房紙巾內吸掉多餘的油脂。5、另起鍋，待鍋熱了倒入調和油，爆香大蒜，倒入少許的水。6、調入鹽巴，...
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![10斤糖醋蒜放多少醋]( "10斤糖醋蒜放多少醋")
- 10斤糖醋蒜放醋1兩左右。糖醋蒜是江南及北方地區的傳統小吃。糖蒜色澤呈褐色，口味爽脆酸甜。是吃火鍋人的最愛。含有豐富的蛋白質、脂肪、糖、維生素及人體所需的各種氨基酸、微量元素和多種揮發性硫化合物等對人體有益的物質。糖醋蒜具有增強人體生理機能、促進新陳代謝...
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![醃糖醋蒜用不用放鹽]( "醃糖醋蒜用不用放鹽")
- 可以放也可以不放。看個人口味，兩種方法泡出來的口感風味不同。放鹽主要是起到殺菌消毒的作用，避免醃製的時候腐敗，延長保質時間。醃好的糖蒜，只要不被汙染，密封好能存放最少三年，泡得越久味道越濃。不放鹽的糖醋蒜相對來說口味會更甜一些，喜歡吃甜的人群可以選擇不放鹽，但需要注...
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![糖醋排骨醋什麼時候放]( "糖醋排骨醋什麼時候放")
- 材料：豬軟排500g、蔥、姜、蒜、米醋、生抽、老抽、冰糖、料酒；做法：豬軟排切5-6cm長的塊，洗淨後冷水下鍋，燒開後去血末。待血末出淨後撈出排骨沖洗乾淨；把洗淨的排骨冷水下鍋，下料酒、蔥薑蒜，燒開後開中火蓋鍋蓋煮15分鐘，煮好撈出排骨，湯備用；起火鍋熱熱後放油，至油溫7成時下排骨和適...
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![食用醋冬天能放室外嗎]( "食用醋冬天能放室外嗎")
- 食用醋冬天可以放室外，一般是不會結冰的，因為醋的凝固點很低所以不容易結冰，家裡食醋主要是醋酸的水溶液，它的醋酸含量為5%左右，冰點是零下十幾度，所以一般放在冰箱或者冬天放在室外是不會凍起來的，而純醋要在零下16.6度以下才會結冰，是很容易灰飛煙滅固體狀的。醋在中國菜的烹飪...
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![米飯放油和醋的作用]( "米飯放油和醋的作用")
- 煮米飯時放油可讓米飯更有光澤、更香甜、更柔軟。放白醋的話則可讓米飯更鬆軟，且不易變餿，能更好的儲存。它們並不一定只能單獨使用，有人認為它們一起使用可以有雙倍的功效。很多人看到煮米飯放油的時候，第一個想到的可能就是這樣可以防止米飯粘鍋。但其實，這樣的做的目的是讓...
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![豬蹄湯放醋]( "豬蹄湯放醋")
- 1、豬蹄中含有大量膠原蛋白，是美容的主要成分。在燉豬蹄湯時加醋可以使膠原蛋白分解，更容易被人體吸收利用。2、醋可以讓豬蹄中的脂肪加快分解，使飽和脂肪酸向不飽和脂肪酸轉化，不僅有利於人體健康，還能讓豬蹄鮮嫩不膩；3、醋可以去除豬蹄的腥味；4、醋可以縮短豬蹄燉爛的時間，燉豬...
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![醋浴用什麼醋]( "醋浴用什麼醋")
- 在浴水裡加入幾滴醋，能促進面板的新陳代謝，浴後會使肌肉放鬆，疲勞消除，面板光滑。但醋浴需注意：1、飢餓時不要立即入浴，空腹泡澡容易引起虛脫、眩暈及噁心等情形。2、剛飽餐後，也不要入浴，以免大量血液由體內流向體表，容易引起消化機能障礙。3、睡眠不足或是熬夜用腦過度時，猛然泡...
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![白醋放在房間有什麼用]( "白醋放在房間有什麼用")
- 1、白醋放在房間中，可以起到一定的殺菌作用。2、為了保證白醋的殺菌效果，應該把白醋加熱後再放進房間。並且在殺菌期間，最好關閉門窗。3、由於白醋的味道有一點刺激，因此防毒的時候人最好從房間離開避免被白醋嗆到。...
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![醋能放多久]( "醋能放多久")
- 醋可以放3年。１、首先，醋的保質期是國家對行業的規定，也是保護消費者權益的一個表現。瓶裝醋的保質期一般是在３年左右，飲食中所用的醋按照這個保質期來使用即可。２、但是，醋會隨著季節的變化而出現外觀上的表現，如夏季溫度較高，醋的表現會長醭，需要過濾加熱之後才能食用，如果醋已經...
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![薰醋用什麼醋]( "薰醋用什麼醋")
- 其實什麼醋都可以,不管是陳醋還是白醋效果都很好。1、醋薰，是預防疾病偏方，對感冒咳嗽，支氣管炎有強效的一種方法。薰醋方法殺滅房間的病菌，來預防感冒，是很多人熟悉的“偏方”。醋為弱酸性，不能殺死流感病毒，而且會刺激呼吸道粘膜，不宜長期薰醋。2、製作方法：把醋放在鍋裡煮沸，讓...
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![炸扣肉放白醋或陳醋]( "炸扣肉放白醋或陳醋")
- 炸扣肉放白醋或陳醋都可，在味道上並無太大區別，白醋略酸，味道更濃，陳醋還可調色。炸扣肉原料：醋少量、五花肉三斤、鹽少量、蒜少量、花椒大料等調味品。做法：1、五花肉水煮透煮軟，用筷子在表皮上插洞，這樣更易熟透，再抹上適量鹽和醋。2、下油鍋炸，注意翻動，等到顏色金黃了再撈出來即...
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![辣椒油放醋起什麼作用]( "辣椒油放醋起什麼作用")
- 辣椒油裡放醋可以起到提香、降低辣味以及減少維生素流失的作用。辣椒油做好之後，往裡淋入幾滴食醋，即可大功告成。辣椒油的香味得到更大程度的激發，做出的辣椒油更香、美味。辣椒油：辣椒油是一種調料，其製作方法很講究。川菜世家通俗的講應該是辣椒和各種配料和香料通過適當的...
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![煮麵條放時放食用陳醋好嗎]( "煮麵條放時放食用陳醋好嗎")
- 陳醋味道更濃郁一些。煮麵條時先不要放，那樣會損失醋中的營養，醋不僅是調味兒品，也是一種對身體有保健作用的食品。煮的時候會隨著蒸發掉，所以要吃的時候放，根據個人的口味選擇，煮麵條是一般是不會放醋的，都是把醋放到碗裡，作為調味使用。用量根據自己的口味來調節，很多時候，放點醋...
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![糖醋魚是放白醋還是陳醋]( "糖醋魚是放白醋還是陳醋")
- 材料：鯉魚750克、食鹽5克、醬油4大匙、陳醋3大匙、姜、蒜，料酒3大匙、澱粉1湯匙、番茄醬50克、泡紅椒3個、小蔥50克、白糖2大匙、高湯半杯。做法：將鯉魚去鱗、挖腮、剖腹、去內臟、抽筋後清洗乾淨，拭乾水分，用刀在魚身兩面等距離各劃五刀。用料酒、鹽、一半醬油抹遍鯉魚全身，醃...
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![菜放多了醋用什麼中和]( "菜放多了醋用什麼中和")
- 推薦方法如下：1、加入適量辛辣的調味料，如辣椒、胡椒粉等，可以掩蓋過度的酸味。2、加入適量白糖，可以綜合醋的酸味，使味道比較柔和。3、可以加入少許食用鹼，利用酸鹼反應生成水，減輕酸味，但是注意不能加多。4、如果是湯菜一類可以加入適量清水，用以沖淡酸味。...
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![用白醋泡腳要放多少]( "用白醋泡腳要放多少")
- 用白醋泡腳，只要放5-10毫升的白醋即可，白醋有殺菌治腳氣的作用。但是要注意，腳上如果有傷口，明顯面板開裂，要避免使用白醋泡腳，最好是不要泡腳，以免使傷口處通過泡腳水感染細菌。...
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![燉排骨放醋起到什麼作用]( "燉排骨放醋起到什麼作用")
- 燉排骨時放醋可以讓肉更爛，同時還可以讓湯汁的營養豐富。動物的骨頭裡含有豐富的鈣質，但這些鈣主要以化合物的形式存在，在煮燉時不易溶出，放醋可使排骨中的鈣、磷、鐵等礦物質溶解出來，利於吸收，營養價值更高。在熬小魚、燉排骨湯的時候加點醋，能促使骨頭中的鈣溶解出來，利於人體...
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![室內放醋有什麼作用]( "室內放醋有什麼作用")
- 室內放醋作用有：防止潮水天氣房間內某些物品發黴生成病毒；室內放醋可以吸附房間中揮發性物質，提高空氣質量；醋的主要成份是醋酸，放置在室內有很強的殺菌作用，淨化環境；在高溫環境下醋在可以殺死空氣中的病毒，防止空氣病毒進入呼吸氣管。...
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![蒸米飯放醋有什麼用]( "蒸米飯放醋有什麼用")
- 蒸米飯的時候放入一點白醋可以讓蒸出來的米飯香味更濃郁，口感更鬆軟。它還能讓米飯不易變餿，還能減慢米飯中碳水化合物被吸收的速度，對減肥的人、老人還有糖尿病人都有好處。在網路上有一個蒸米飯的小妙招廣為流傳，那就是煮米飯的時候往水裡面加上幾滴醋。首先，這樣做可以讓我...
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![做蛋糕放白醋起什麼作用]( "做蛋糕放白醋起什麼作用")
- 我們在製作蛋糕時候需要新增很多的材料，最常見就是放白醋。那麼放白醋有什麼作用呢？很多人可能並不是很瞭解，下面來給大家詳細的介紹一下。簡要答案做蛋糕時候加入白醋，可以中和蛋白鹼性，幫助蛋白起發，使泡沫穩定、持久。此外還能保持蛋糕口感更鬆軟。具體內容做蛋糕的時候，打發...
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![炒藕片放白醋還是香醋]( "炒藕片放白醋還是香醋")
- 藕片是白色的，如果放別的炒出來藕片會很難看，而且白醋炒出來的藕片更香嫩美味。白醋：釀造白醋是以食用酒精為原料，經醋酸發酵而成。配製白醋主要是以食用冰醋酸為原料配製成。其特點是酸度不高，酸味單薄，不揮發酸含量相對來說低，色淺，不改變調味物件的顏色。香醋：適合於一般菜餚，除...
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