![火蔥怎麼炒得好吃]( "火蔥怎麼炒得好吃")
- 雞蛋打散，加蛋液的5分之3量的水，鹽加適量，充分攪拌。熱鍋冷油，把油在鍋上轉開。蛋液入鍋，把蛋液在鍋的油麵上轉開，成形後翻炒，加入切好的蔥段，蔥熟即成。蔥黃雞1、淨雞肉400克，雞蛋3個，肥膘肉50克，火腿、海米各15克，火蔥25克，姜、蒜片各10克，料酒25克，精鹽4克，味精2克，溼澱粉，湯各30克，芝麻...
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![天蔥是什麼蔥]( "天蔥是什麼蔥")
- 天蔥，又名中國水仙，是多花水仙的一個變種，是石蒜科多年生草本植物。水仙的葉由鱗莖頂端綠白色筒狀鞘中抽出花莖再由葉片中抽出。一般每個鱗莖可抽花莖1至2枝，多者可達8至11枝，傘狀花序。花瓣多為6片，花瓣末處呈鵝黃色。花蕊外面有一個如碗一般的保護罩，鱗莖卵狀至廣卵狀球形，外被...
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![吃洋蔥上火嗎]( "吃洋蔥上火嗎")
- 洋蔥俗稱蔥頭，在歐洲被譽為“菜中皇后”，其營養成分豐富，除不含脂肪外，含蛋白質、糖、粗纖維及鈣、磷、鐵、硒、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸等多種營養成分。洋蔥是一種集營養、醫療和保健於一身的特色蔬菜。經中西醫臨床證明：洋蔥有平肝、潤腸的功能洋蔥中的...
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![生吃蔥上火嗎]( "生吃蔥上火嗎")
- 生吃大蔥不會上火，而且好處多，主要是因為生吃大蔥可以有效的吸收大蔥汁中含有的蛋白質、糖分，還有多種維生素。蔥（學名：AlliumfistulosumL.），為百合科蔥屬多年生草本植物。蔥起源於半寒地帶，喜冷涼不耐炎熱。原產自中國，中國各地廣泛栽培，國外也有栽培。作蔬菜食用，鱗莖和種子亦入藥...
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![沙蔥是不是蔥]( "沙蔥是不是蔥")
- 不是。沙蔥屬於木蘭綱、百合亞綱、天門冬目、石蒜科、蔥屬、蒙古韭種，而蔥屬於百合目、百合亞目、百合科、蔥族、蔥屬、蔥種；從種屬上分析，沙蔥和蔥的種屬都是不相同的，因此沙蔥不是蔥。沙蔥和小蔥一樣，具有辛辣味道，但沙蔥的辛味重，辣味少，同時沙蔥的香味會比小蔥的味道濃郁。沙...
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![蔥籠還是蔥蘢]( "蔥籠還是蔥蘢")
- 蔥籠和蔥蘢表達的意思不同，可以根據需要選擇。蔥蘢（亦稱蘢蔥或蘢蓯），叢聚的樣子，引申為繁密茂盛。語出晉-郭璞《江賦》：涯灌芊萰，潛薈蔥蘢。蔥籠是指草木青翠而茂盛。語出：1、形容草木青翠而茂盛。唐-元稹《春》詩：洞房閒窈窕，庭院獨蔥籠。唐-黃滔《謝試官》：伏惟博士鳴岐瑞質，歌郢至...
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![蔥白是大蔥還是小蔥]( "蔥白是大蔥還是小蔥")
- 蔥白是靠近蔥鬚根的位置，蔥葉以下的白色部分，稱作為蔥白，大蔥和小蔥都有蔥白。蔥，為百合科蔥屬多年生草本植物。鱗莖單生，圓柱狀，稀為基部膨大的卵狀圓柱形；鱗莖外皮白色，稀淡紅褐色，膜質至薄革質，不破裂。葉圓筒狀，中空；花葶圓柱狀，中空，中部以下膨大，向頂端漸狹；總苞膜質，傘形花序球狀，多...
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![蔥油麵的蔥要哪種蔥]( "蔥油麵的蔥要哪種蔥")
- 蔥油麵的蔥就是普通的蔥，但是蔥白應該選用大蔥的蔥白；而蔥葉選用的小蔥的蔥葉。蔥白應該選用大蔥的蔥白，大蔥夠辣，大蔥蔥白中的蒜辣素能夠取出油中的腥味，這是保證蔥油好吃的第一步，然後蔥葉選用的小蔥的蔥葉，小蔥的蔥葉鮮嫩，煎成蔥酥後，吃起來味道才夠香。另外需要提醒大家的是，煎...
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![火蔥頭是什麼東西求科普]( "火蔥頭是什麼東西求科普")
- 火蔥頭，即洋蔥。這是一種地方上的俗稱。洋蔥，百合科、蔥屬二年生草本植物。根絃線狀，濃綠色圓筒形中空葉子，表面有蠟質；葉鞘肥厚呈鱗片狀，密集於短縮莖的周圍，形成鱗莖（俗稱蔥頭）；傘狀花序，白色小花；蒴果。根莖外邊包著一層薄薄的皮（白、黃或紅色），裡面是一層一層的肉，一般是白色或淡黃色...
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![香蔥是小蔥嗎]( "香蔥是小蔥嗎")
- 香蔥不是小蔥，可以從下面兩點區別香蔥與小蔥：1、看蔥白，香蔥與小蔥蔥白有很明顯的不同，香蔥的蔥白比小蔥要長一些，多在十釐米左右，而小蔥的蔥白是特別短的，只有四五釐米。2、聞味道，香蔥故名思義就是味道特別香的一種蔥，而且小蔥就是普通的蔥，只有淡淡的蔥香味，而香蔥的香味則比較濃...
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![京蔥是什麼蔥]( "京蔥是什麼蔥")
- 京蔥就是大蔥，可分為普通大蔥、分蔥、胡蔥和樓蔥四個型別。大蔥味辛，性微溫，具有發表通陽，有解毒調味，發汗抑菌和舒張血管的作用。主要用於風寒感冒、惡寒發熱、頭痛鼻塞，陰寒腹痛，痢疾洩瀉，蟲積內阻，乳汁不通，二便不利等症狀。大蔥含有揮發油，油中主要成分為蒜素，又含有二烯內基硫醚...
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![蔥段是大蔥還是小蔥]( "蔥段是大蔥還是小蔥")
- 視情況而定。蔥段可是大蔥，也可是小蔥，北方以大蔥為主，南方以小蔥為主，取蔥白切成4cm左右的段即為蔥段。蔥含有具有刺激性氣味的揮發油和辣素，是人們餐桌上必不可少的調味品。常見的蔥有大小之分，北方多產大蔥為主，南方多產小蔥，為百合科蔥屬多年生草本植物。蔥起源於半寒地帶，對...
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![分蔥是什麼蔥]( "分蔥是什麼蔥")
- 分蔥實際就是小蔥，是蔥科蔥屬多年生草本植物，為大蔥的一個變種，原產於中國西部、亞洲西部敘利亞一帶，現我國各地已經廣泛栽培，是一種用餐調味蔬菜。分蔥上部為青色蔥葉，下部為白色蔥白，是重要的調味料，食用部位為蔥葉、蔥白、蔥須、可鮮食、炒食，還可加工製成蔥幹、蔥酥，蔥在食療治...
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![火燒洋蔥肉餡怎麼調製]( "火燒洋蔥肉餡怎麼調製")
- 1、準備好材料：豬肉520g、洋蔥350g、玉米油適量、鹽適量、香油適量、胡椒粉2g、五香粉2g、十三香2g、料酒2湯勺、蠔油1湯勺、生抽1湯勺、綿白糖5g、姜適量；2、將豬肉、洋蔥洗乾淨待用；3、洋蔥放碗裡浸泡10分鐘再切；4、豬肉餡剁成肉泥，剁的過程中加上少許料酒一起剁，可以去除異...
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![蔥蔥蘢蘢鬱鬱蔥蔥是不是成語]( "蔥蔥蘢蘢鬱鬱蔥蔥是不是成語")
- 蔥蔥蘢蘢,不是成語，鬱鬱蔥蔥，是成語。鬱鬱蔥蔥，鬱郁，草木茂盛的樣子，形容草木蒼翠茂盛，也形容美好蓬勃，生機勃勃的樣子，含褒義。反義詞為滿目瘡痍、枯木朽株。出處為漢朝王充《論衡·恢國》“初者,蘇伯阿望春陵氣鬱鬱蔥蔥。”...
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![生吃大蔥上火嗎]( "生吃大蔥上火嗎")
- 吃生大蔥不會引起上火的，大蔥解熱、祛痰，蔥的揮發油等有效成分，具有刺激身體汗腺，達到發汗散熱之作用。適宜人群：一般人群均可食用大蔥，腦力勞動者更宜。禁忌人群：患有胃腸道疾病特別是潰瘍病的人不宜多食大蔥；另外蔥對汗腺刺激作用較強，有腋臭的人在夏季應慎食；表虛、多汗者也應忌...
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![蔥蔥蘢蘢和蔥蔥籠籠哪個對]( "蔥蔥蘢蘢和蔥蔥籠籠哪個對")
- 蔥蔥蘢蘢對。蔥蔥蘢蘢意思是形容草木茂盛，因此要選擇“艹”的蘢。出自人教版國小語文三年級教材上冊第23課《美麗的小興安嶺》：“夏天，樹木長得蔥蔥蘢蘢，密密層層的樹葉把森林封得嚴嚴實實的。”...
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![火龍果和洋蔥能一起吃嗎]( "火龍果和洋蔥能一起吃嗎")
- 火龍果和洋蔥可以一起吃，這樣能夠充分發揮火龍果和洋蔥的藥性及營養功能；洋蔥的功效：1、從食物的藥性來看，洋蔥性味甘平，具有解毒化痰、清熱利尿的功效，含有蔬菜中極少見的前列腺素，能降低血壓；2、含有維生素能維持毛細血管的正常機能；3、洋蔥具有清熱化痰、和胃下氣、解毒殺蟲等...
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![革蔥慈蔥蘭蔥興渠是什麼]( "革蔥慈蔥蘭蔥興渠是什麼")
- 關於五辛有諸多異說，可約略歸為兩種，其中一種即為大蒜、革蔥、慈蔥、蘭蔥、興渠。據菩薩戒義疏卷下、梵網經菩薩戒本疏卷二、義寂之梵網經菩薩戒本疏卷下本、智周之梵網經菩薩戒本疏卷四等記載:大蒜，即是葫菱、家蒜。革蔥(茖蔥)，即是薤、山蔥、革山蔥。慈蔥，即是蔥、胡蔥、春...
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![吃生洋蔥會上火嗎]( "吃生洋蔥會上火嗎")
- 生吃洋蔥一般不會上火。洋蔥可以降低血脂、防癌，對身體是有好處的。洋蔥屬於溫性食物，適量食用洋蔥是不會出現上火的現象。相反它具有解熱，祛痰的功效。但是，部分人由於自身陰虛、虛火偏旺，以及過度的食用洋蔥也有引起上火的可能，出現口腔潰瘍、口色乾燥、咽喉腫痛等症狀。...
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![火鍋裡打底的洋蔥怎麼切]( "火鍋裡打底的洋蔥怎麼切")
- 以下提供三個方法：1、順紋切。洋蔥的纖維是直的，橫切時阻斷了洋蔥的辛辣感，切好的洋蔥泡冰水後，大幅降低了嗆辣的味道。2、逆紋切。與順紋切相反，這個切法可以充分保留洋蔥的原味，除逆紋切法外，也可以從五度角的地方切入，這樣切起來的洋蔥厚度比較厚，適合火鍋打底。3、切小丁。縱...
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![如何醃製火蔥頭]( "如何醃製火蔥頭")
- 原料：鮮蔥頭5000克，鹽1000克，白糖1000克，涼開水1000克，醋500克。1、削去蔥頭鬚根，留2釐米長的蔥梗，剝去幹皮，清洗後入缸每5000克蒜頭加250克鹽，醃製1天；2、加水撤去辣味，每天換水1次，連續4天，然後撈出蒜頭，瀝乾水分，按每5000克的蔥頭加鹽，白糖，涼開水，拌和，再入缸醃製，放陰涼處；3、15天左右即...
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![蔥花是什麼蔥]( "蔥花是什麼蔥")
- 蔥花，指切碎的蔥段，用作調味；亦指蔥開的球狀花。蔥是人們餐桌上必不可少的調味品。常見的蔥有大小之分，北方以大蔥為主，南方多產小蔥，又叫香蔥。蔥是人們餐桌上必不可少的調味品。常見的蔥有大小之分，北方以大蔥為主，南方多產小蔥，又叫香蔥。從營養上來講，小蔥的蛋白質、礦物質和胡...
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![洋蔥可以降火不]( "洋蔥可以降火不")
- 洋蔥屬於平性食物，可以降血壓防治動脈硬化，但清熱解毒、調治上火所致的疾病卻不明顯，所以不可以降火。洋蔥含有前列腺素A，能降低外周血管阻力，降低血黏度。此外，洋蔥還能清除體內氧自由基，增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是適合中老年人的保健食物。洋蔥在中國分佈廣泛，南北...
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![洋蔥會上火嗎]( "洋蔥會上火嗎")
- 洋蔥屬於溫性食物，適量食用洋蔥是不會出現上火的現象。相反它能解熱祛痰。部分人由於自身陰虛、虛火偏旺，以及過度食用洋蔥可能會引起上火，出現口腔潰瘍、口色乾燥、咽喉腫痛等。洋蔥，百合科、蔥屬多年生草本植物。鱗莖粗大，近球狀；紙質至薄革質，內皮肥厚，肉質，葉片圓筒狀，中空，中部...
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