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有關燉臘的知識大全

海帶燉臘豬蹄的做法
做海帶燉臘豬蹄所需食材：主料：臘豬蹄適量，海帶適量輔料：姜適量，料酒適量，醋適量，花椒適量臘豬蹄剁塊後放清水裡浸泡2小時，泡出鹽分。用熱水洗淨瀝水。放入紫砂鍋，加足量清水、幾片姜、幾粒花椒，滴幾滴醋和料酒，大火煮開。海帶提前泡發洗淨。海帶切塊。燉鍋里加入海帶。轉小火燉2小時...
2016-03-029970

高壓鍋燉臘排骨的做法
材料：適量豬排骨、小白菜、花生油、鹽、味精、黃酒、大蔥、姜等。步驟：1、將排骨洗淨，剁成四釐米長，三釐米寬的段，下沸水鍋焯燙後撈出，沖洗乾淨；2、小白菜洗淨，去根部，一切兩段；3、蔥切段；姜切塊，用刀輕輕拍鬆備用；4、高壓鍋上火燒熱，加少許底油，用蔥段，姜塊熗鍋，烹紹酒，下排骨，添湯；5、旺火...
2020-04-0619191

如何燉臘豬蹄和幹豆角
幹豆角燉臘豬蹄具體做法如下：準備食材：臘豬蹄適量、幹豆角適量、蔥結適量、老薑適量、花椒適量、胡椒麵適量、雞精適量、香蔥適量、香菜適量。做法步驟：1、提前把幹豆角用溫水泡發好；2、泡好後將幹豆角撈出，泡幹豆角的水沉澱後可以用來燉臘豬蹄；3、香蔥和香菜切好備用；4、鍋中倒...
2020-10-127808

臘肉燉泥鰍怎麼做的
材料:臘肉500克、泥鰍200克、粉皮50克、蒜子、姜、小米椒、蒜苗、小青椒10克。具體做法:1、自制臘肉，醃製、煙燻；2、將自制臘肉切片，清洗過後加入小米椒、蒜子、姜爆炒；3、加入適量生抽，臘肉出油出鍋；4、泥鰍加入適當油，倒入煎炸兩分鐘，加適量水，倒入之前臘肉，大火悶煮；5、粉皮用開...
2020-12-2324329

臘排骨燉黃瓜怎麼做
臘排骨做黃瓜的做法如下：原料：臘排骨500克，黃瓜100克，尖紅椒25克，植物油50克，香油5克，精鹽2克，味精5克，蠔油3克，姜、蒜各15克，三耳佐餐寶10克，鮮湯100克。做法：1、將臘排骨斬成2釐米長的段，入清水中漂去過多鹹味，撈出瀝乾水分待用；2、黃瓜切成滾刀塊，放入幹鍋內墊底，尖紅椒切斜圈，姜、蒜切末...
2019-09-218119

臘鴨和什麼燉在一起好吃
臘鴨和蘿蔔，瘦豬肉在一起燉好吃。材料:蘿蔔250克，臘鴨1個，陳皮5克，瘦豬肉半斤，蜜棗5個。具體做法:1、首先將蘿蔔用清水洗乾淨，切段，臘鴨洗淨，用溫水稍浸，切成厚塊，瘦豬肉洗淨。2、把蘿蔔，臘鴨，瘦豬肉放入鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煲２到３小時。3、加入蜜棗，陳皮燉15分鐘即可使用。...
2019-09-2115650

臘肉鹽菜燉鱔魚做法
做法：材料：黃鱔、肥臘肉、姜、蒜、小紅尖椒、豆瓣醬、白醋；1、將黃鱔洗乾淨後斬成3釐米左右小段，瀝乾備用；2、薑切片，蒜剝皮，小紅尖椒切成兩段備用；3、將肥臘肉切成小塊；4、鍋燒熱，不放油，臘肉下鍋，中火把油煉出來；5、肥肉差不多煉乾的時候，煉出油後將姜蒜小紅辣椒下入鍋中，炒出香味；6、...
2019-09-2114705

臘豬腳燉海帶的做法
1、準備好原材料，海帶、黃豆提前一晚泡好，臘豬腳剁成塊也提前一晚泡好。2、臘豬腳放入鍋裡煮開幾分鐘後關火。3、生薑、大蒜瓣稍微拍碎，大蔥切成段。4、海帶切成塊。5、砂鍋裡放入黃豆、海帶、生薑、大蔥、大蒜瓣、白醋，燒開。6、放入焯過水的臘豬腳，改小火煲一個半小時。7、...
2017-09-1614315

臘豬蹄要燉多久
臘豬蹄燉45分鐘即可。白蘿蔔燉臘豬腳做法：材料：臘豬腳1000克、白蘿蔔一根、生薑一塊、蔥花適量。做法：1、臘豬腳提前泡好洗乾淨切塊。2、將切塊的臘豬腳再一次用熱水仔細清洗乾淨。3、白蘿蔔切成滾刀塊。4、生薑切成片。5、鍋里加入足量水，冷水下入臘豬腳煮開。6、一邊煮一邊...
2019-09-2117192

臘排骨和幹竹筍燉湯怎麼做
材料：臘排骨、幹竹筍、香菇六個、紅棗六顆、料酒，生薑、蔥、香菜、雞精。步驟：1、臘排骨洗乾淨，放鍋煮，倒入料酒、生薑，燒開去浮沫；2、小火煮一個小時；3、轉大火加入幹竹筍、香菇、紅棗燒開，轉小火煮半小時；4、加入雞精調味，熄火出鍋，撒上蔥、香菜。...
2015-11-1230637

臘肉排骨燉什麼好
臘肉排骨燉土豆、蘿蔔等較好，因為土豆、蘿蔔等可以中和臘肉排骨的膩。準備原料：排骨600克，臘肉80克，土豆兩個，蘿蔔一個，洋蔥一個，油、鹽、料酒、老抽、蔥、姜、蒜、八角、桂皮、雞精、糖、辣椒、海鮮醬適量；方法步驟：將臘肉切片，土豆去皮洗淨切塊，蘿蔔、洋蔥洗淨切塊，準備好調料；排骨...
2019-09-2117907

臘鴨和什麼燉才好吃啊
臘鴨燉蘿蔔風味極佳。具體做法:1、在大碗裡裝半碗清水，加一匙食鹽溶解在水裡，然後把臘鴨放在水中浸泡半個鐘點以上；2、浸泡過的臘鴨洗淨，抹乾，切成小塊；蘿蔔也成方塊，生薑切片；3、炒鍋倒少許清油，燒熱，倒入薑片，爆香，然後倒入切好的臘鴨塊，一齊翻炒五至八分鐘左右，炒至臘鴨的油份跑出來...
2020-12-2310542

臘肉燉菜怎麼做
食材：臘肉500克、白蘿蔔1個、人造肉1段、娃娃菜半塊、蔥1顆、姜1塊、蒜4個、生抽2勺、鹽適量；步驟：1、臘肉洗淨切塊上鍋蒸半小時；2、小火煸香蔥薑蒜；3、下入臘肉翻炒，放些生抽；4、加沒過肉的水煮開，轉小火燉20分鐘，臘肉墊底，上面放蘿蔔塊；5、臘肉燉好後放入人造肉，娃娃菜，在煮十分鐘即...
2020-12-2311941

臘排骨燉什麼好吃
1、臘排骨燉土豆好吃。2、主料，拿排骨一大塊，土豆三個，輔料，幹辣椒四個，清水適量，準備適量大蒜，適量花椒。3、土豆切塊備用，臘排骨剁小塊備用，鍋內放入清水，加入鋪好的排骨，大火燒開。4、撈出排骨用清水沖洗乾淨，鍋內放入排骨，加入清水，姜，大蒜，花椒，辣椒，大火燒開後改小火燉一小時，加入土豆...
2017-07-0229137

臘肉怎麼燉好吃
主料：臘肉500克、蘿蔔1個、人造肉1段、娃娃菜半塊。輔料：蔥1顆、姜1塊、蒜4個、生抽2勺、鹽適量。做法：1、臘肉洗淨切塊上鍋蒸半小時。2、小火煸香蔥薑蒜。3、下入臘肉翻炒，放些生抽。4、加沒過肉的水煮開，轉小火燉20分鐘，臘肉墊底，上面放蘿蔔塊。5、臘肉燉好後放入人造肉，娃娃菜...
2019-09-2114370

香菇燉臘肉的做法
香菇燉臘肉，熱菜，鹹鮮味型，湯汁濃香四溢，臘肉香味配上香菇的野香味相得益彰。幹香菇用熱水泡2小時，清洗乾淨，洗到清水，去蒂，薑切片，臘肉用涼水泡4小時，去掉上面的雜質洗淨，切塊熱鍋加臘肉翻炒出油撈起臘肉，倒掉多餘的油，加薑片，生抽翻炒出香味加水、香菇大火燒開倒進煲裡大火燒開，轉小火...
2021-08-037958

蓮藕燉臘肉怎麼做好吃
材料：湘西臘肉、蓮藕、紅椒、大蒜、生抽、糖、烹調油、花椒粒；做法：臘肉用溫水洗洗，洗掉浮塵之類的東西，臘肉先上籠蒸好；準備做這個菜的材料；藕去皮切薄片兒，大蒜切片；臘肉切片兒，紅椒切塊；炒鍋倒油，炒香蒜片和花椒粒；下蓮藕片煸炒至八成熟；下臘肉片兒，加上一點兒水，加蓋稍燜，出鍋前加上生...
2020-05-0111458

臘肉燉海帶怎麼做好吃
材料：海帶、臘肉、姜、蔥、鹽、幹辣椒、食用油、清水。步驟：1、將海帶洗淨切成片，用開水煮後瀝乾水分；2、將臘肉切成片，蔥、姜切絲，幹辣椒切段；3、開小火，在鍋中倒入食用油，油熱後放切好的蔥、姜爆香；4、放入切好的臘肉、海帶進行翻炒五分鐘，加清水燉至海帶熟後加鹽調味即可。...
2020-04-2917027

幹筍絲燉臘肉怎樣做
幹筍絲燉臘肉做法如下：材料：筍乾，臘肉，洋蔥半個，姜，辣椒，生抽，料酒。做法：買的現成發好的筍乾，洗淨，將醃製的臘肉上鍋蒸10分鐘；蒸好的臘肉分別切成片，然後將臘肉肥的部分，下鍋炒出油；再下洋蔥姜和辣椒，倒入臘肉和筍乾絲煸炒；放料酒和少許生抽，少放鹽；稍放一點水燉3分鐘即可。...
2020-04-0413768

臘肉燉什麼最好吃
臘肉燒白菜味道很好。做法如下：材料：大白菜500克、熟臘肉100克、蔥花、薑末、幹辣椒、紹酒、食鹽、雞粉各適量。步驟：把大白菜洗淨，切成片；臘內切片，幹辣椒去籽；炒鍋置火，放油燒熱；放幹辣椒，下蔥姜爆香，隨後烹入紹酒，加入臘肉、大白匠、少量水、雞粉、食鹽燒至入味，出鍋即成。...
2020-04-297912

臘羊肉燉蘿蔔的做法有哪些
主料:臘羊肉1000克，蘿蔔800克。輔料:豆瓣醬800克，泡椒20克，泡姜20克，姜蒜20克，大蔥20克，花椒粉2克，胡椒粉2克，鹽2克，料酒20毫升。做法:1、臘羊排洗淨切塊備用，用熱油將豆瓣醬炒出紅油。2、下泡椒泡姜炒香。3、加入姜蒜和大蔥。4、下入洗好的臘羊肉。5、淋入料酒。6、加入花椒粉。7...
2020-12-238876

臘豬蹄怎麼燉好吃
1、豬腳一定要燒乾淨，最好是把表皮燒得起泡！然後清洗後斬成約長寬4CM的大塊，之後氽水！2、鍋中放入老薑，小蔥，幹辣椒少許，乾花椒少許，料酒，豬腳，之後加入清水，大火燒開後中火燉制，一定要把豬腳裡面的味道全部激發出來！3、臘豬腳一般情況高壓鍋是20分鐘，砂鍋燉製為2.5-3小時！4、起鍋前加入...
2017-07-223723

臘雞燉什麼好吃
臘雞燉萵筍、臘雞燉胡蘿蔔、臘雞燉板栗、土豆燉臘雞等均可。臘雞燉萵筍做法步驟：原料：臘雞1只、萵筍2根；調料：花椒、大料、生抽、料酒、蔥、姜、蒜適量。做法：1、臘雞剁成小塊，用涼水浸泡12個小時，去除鹹味；2、萵筍去皮切塊待用；3、鍋內倒入油，爆香蔥、姜、蒜、花椒、大料，加入臘雞...
2015-11-133420

臘肉燉湯好吃
臘肉燉湯的做法：1、將臘肉洗淨，放入沸水中焯一下，斷生，控水取出，切片。2、小油菜，鮮香菇，蔥，姜洗淨，切片。3、鍋中放少許油，待熱後放入臘肉炒香。4、然後放入蔥，姜翻炒兩下，再放入香菇繼續翻炒。5、此時再向鍋中放入黃酒，高湯，然後大火煮開後轉小火再煮20分鐘左右即可。6、臨出鍋前放入...
2020-12-2328805

臘肉怎樣燉才好吃
1、燉臘肉操作步驟：臘肉切塊，開水煮一下撈出。2、鍋放少量的油，蔥姜、大料爆鍋將臘肉放入煸炒。3、放適量的麵醬煸炒。4、放適量的醬油煸炒。5、煸炒好將臘肉放高壓鍋里加適量的開水。6、蓋蓋，上汽燉20分鐘。7、燉好盛盤可以了。...
2019-04-1112250

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