![疙瘩湯的做法 大家快來試試]( "疙瘩湯的做法 大家快來試試")
- 1、加適量水，起鍋上火。2、將西紅柿切塊和薑片入鍋煮開。3、雞蛋打散備用，4、用碗或小面盆加適量麵粉，將適量打散的蛋液加入麵粉中，用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆狀的麵疙瘩,然後入鍋煮熟，加入適量食醋、食鹽、蔥花、香油即可食。...
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![疙瘩湯煮多久能熟]( "疙瘩湯煮多久能熟")
- 一般煮20分鐘，煮到湯沸騰即可。疙瘩湯在山西晉城一帶稱不爛湯，是一道北方家常湯品，製作原料主要有面粉、雞蛋、西紅柿等。疙瘩湯裡的湯可以是清水或排骨湯、魚湯、骨頭湯等。從飲食健康的角度而言，疙瘩湯更適合晚餐食用，因為麵食類容易消化。...
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![疙瘩湯打疙瘩的技巧]( "疙瘩湯打疙瘩的技巧")
- 1、想要把疙瘩湯烹飪好，需要掌握打疙瘩很多技巧，如下。2、水龍頭的水儘量關到一滴一滴水落在麵粉上，同時搖晃面盆並用筷子迅速攪拌。麵粉沾水就會成團，耐心地用筷子把麵粉拌成大小適中的麵疙瘩。3、將礦泉瓶蓋扎一些眼，然後往裡面裝上純淨水，蓋上蓋子。用瓶子（或者直接用乾淨的...
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![瘦肉疙瘩湯的做法]( "瘦肉疙瘩湯的做法")
- 1、把肉切成小丁，蔥姜切成末，白菜切成小塊。2、把水開到最小，慢慢的滴答，用筷子快速的攪拌麵，把面打成面碎。把雞蛋打碎。3、鍋內加油，爆香蔥姜，加水燒開，把肉丁放入鍋內，開鍋五分鐘再放疙瘩。把鹽、味極鮮美、白菜放入鍋內，鍋開後，放入打碎的雞蛋。盛入碗裡後放入香油、醋。4、最好...
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![拌湯（疙瘩湯）的家常做法]( "拌湯（疙瘩湯）的家常做法")
- 不想吃主食想喝口熱湯填飽肚子時，身體上火扁桃體腫大，吞嚥困難時，來做一道美味的拌湯吧。將適量的麵粉倒入盆中，用少量的水攪拌，使麵粉變成一小塊一小塊的團狀。將兩顆雞蛋打入碗中，攪拌均勻，直至出現泡沫。將番茄洗淨，切碎成小塊，放入盤中。將蔥蒜切碎，將香菜洗淨切碎，放置在一旁。...
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![鹹疙瘩湯怎麼做家常做法]( "鹹疙瘩湯怎麼做家常做法")
- 製作鹹疙瘩湯所需食材有白菜、西紅柿、小酥肉、花生米、蔥花10g、姜3g、十三香1g、香菜少許、鹽適量、麵粉、白胡椒粉1g、生抽適量、小蔥少許。共分為以下4個步驟：操作/步驟1、麵粉加水攪勻醒制面粉加適量清水，攪勻之後，醒制30分鐘。2、蔥姜爆香炒白菜、番茄鍋中熱油，放蔥姜...
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![東北漏勺疙瘩湯做法]( "東北漏勺疙瘩湯做法")
- 1、主料：麵粉、韭菜各適量。調料：蝦皮、蔥、香菜、醬油、精鹽、味精各適量。2、將麵粉用水攪拌成糊狀，不要太稀，也不要太稠，將韭菜洗淨切段，蔥切絲，香菜切茉；3、鍋加熱放油，將蔥絲炒出香，倒入少許醬油調色，再倒入適量清水，武火將水煮沸；4、將麵糊慢慢倒入事前準備好的小眼漏勺，然後輕輕...
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![芹菜疙瘩湯的做法]( "芹菜疙瘩湯的做法")
- 最近身體不太好，所以沒有精力給家人做太多菜，中午不想做飯就做疙瘩湯給家人喝，做一鍋，一家人就夠吃了，下面和大家分享一下芹菜疙瘩湯的做法。準備好芹菜、蔥、姜、雞蛋、麵粉。雞蛋攪散，面加水攪成絮狀。切蔥、姜備用。鍋中放油，放入蔥、姜炒香。放入芹菜翻炒。放入水。水開後放...
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![疙瘩湯怎麼做]( "疙瘩湯怎麼做")
- 用料：麵粉適量、西紅柿1個、水1升、雞蛋1個、姜適量、香菜適量、香蔥適量、食用油5毫升、生抽5克、鹽3克、料酒3克。做法：1、姜切末，香菜切段，香蔥切末，西紅柿切丁。2、麵粉一邊滴水一邊攪拌成絮狀。3、倒入食用油、香蔥、薑末，翻炒爆香。4、倒入西紅柿丁，翻炒均勻。5、加入生抽...
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![疙瘩湯用什麼麵粉]( "疙瘩湯用什麼麵粉")
- 疙瘩湯是我們生活中常見的一種飲食，多食可以養胃幫助消化，因此得到不同年齡段的人的喜愛。而且疙瘩湯做起來比較簡單，並且製做的方式有很多，可以根據個人口味來決定是吃鹹的還是吃淡的，而且疙瘩湯中還可以放入很多營養食材，比如說雞蛋、豆腐、蔬菜等，能夠都方面的滿足我們的營養...
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![疙瘩湯的疙瘩怎麼打]( "疙瘩湯的疙瘩怎麼打")
- 1、疙瘩怎麼拌？先找一個盆，塑料的，不鏽鋼的都行，沒有特殊要求，好洗就行。2、根據飯量，把麵粉倒入盆內。然後加水。3、加水的學問就大了，想吃稠的呢，可以把水調成連續滴的小細流，滴入盆中的時候，用筷子不斷攪拌，到盆中的粉大部分成為小疙瘩且尚有些許粉末的時候停止。4、這樣拌出的疙...
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![番茄麵疙瘩湯的做法]( "番茄麵疙瘩湯的做法")
- 首先準備西紅柿、麵粉、雞蛋等食材，將西紅柿切成塊狀。然後在煮鍋內加水，燒開至水滾，轉小火，打入雞蛋，煮至雞蛋表面凝固。在水沸後下入西紅柿和小蔥，煮上三分鐘。最後在麵粉中加入少量清水，用筷子打成小疙瘩，分次加入鍋中，攪拌均勻煮至雞蛋浮起，麵疙瘩成熟即可。番茄麵疙瘩湯是一道...
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![自己在家怎麼做疙瘩湯]( "自己在家怎麼做疙瘩湯")
- 1、食材準備：麵粉200g，蔥1/2根（約200g），雞蛋50g，青菜少許，鹽1茶匙（5g），雞精1茶匙（5g），白胡椒粉1/2茶匙（3g）。2、將白蘿蔔洗淨切成細絲，在鍋內先用油炒一下，加水、加鹽。3、在等待水開過程中，準備麵疙瘩。將麵粉放入碗中，加少許涼水，用筷子攪拌，讓麵粉結成小麵疙瘩，這很重要，疙瘩要小，比較好入味，可...
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![疙瘩湯如何做出小疙瘩]( "疙瘩湯如何做出小疙瘩")
- 將礦泉瓶蓋扎一些眼，然後往裡面裝上純淨水，蓋上蓋子。用瓶子（或者直接用乾淨的噴壺）往麵粉裡面撒水，邊撒邊用筷子向一個方向快速攪拌麵粉，這樣一會就會形成很多小很小的顆粒。疙瘩湯，是一道北方家常湯品，在山西太原、榆次地區稱為拌湯，晉城一帶稱不爛湯，製作原料主要有面粉、雞蛋、...
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![怎麼做疙瘩湯]( "怎麼做疙瘩湯")
- 用料：麵粉適量、西紅柿１個、水１升、雞蛋１個、姜適量、香菜適量、香蔥適量、食用油５毫升、生抽５克、鹽３克、料酒３克。1、姜切末，香菜切段，香蔥切末，西紅柿切丁。2、麵粉一邊滴水一邊攪拌成絮狀。3、倒入食用油、香蔥、薑末，翻炒爆香。4、倒入西紅柿丁，翻炒均勻。5、加入生抽和水，放入面...
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![海鮮疙瘩湯需要什麼材料]( "海鮮疙瘩湯需要什麼材料")
- 海鮮疙瘩湯是青島的特色小吃之一，製作原料主要有雞蛋，香菇，肉等。味鹹湯醇，滑潤清鮮，營養豐富，味道鮮美。疙瘩湯的營養價值在於，麵粉中含有大量的維生素B族，在酸性環境中，維生素B1是比較穩定的，但加鹼做麵食時，這種穩定性會受到破壞。煮麵條時，大量的營養素會流失到麵湯中，煮餃子時，也...
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![疙瘩湯怎麼和麵]( "疙瘩湯怎麼和麵")
- 有兩種方法：在加面的碗裡慢慢加水，一邊加水一邊攪拌，最後打成非常粘稠的糊糊，注意，水不要過多，最後提起筷子，面要能掛在筷子上，多攪拌一會兒，面會很勁道，攪完以後在碗里加涼水，涼水在麵糊上，不要攪拌，過幾分鐘，水開了，把上面的水倒掉，然後把麵糊到進開水鍋，一邊到一邊攪拌鍋裡的水，就會出現...
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![蛤蜊疙瘩湯的做法]( "蛤蜊疙瘩湯的做法")
- 1、蛤蜊，買回來清洗兩遍2、水開後入鍋，因為要做湯，水適當多些3、將蛤蜊翻動，開口即熟4、最恰當的火候是肉不老，殼易脫5、盛出一盤，鮮美的原汁蛤蜊，什麼調料都不放6、蛤蜊剝殼7、將過中的清湯澄底兒備用8、剝好的蛤蜊肉加入湯清洗9、筷子將加入湯的蛤蜊順時針快速攪拌10、攪拌1、...
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![東北疙瘩湯的做法]( "東北疙瘩湯的做法")
- 1、準備麵粉，我用的是半小碗的麵粉，三人份。再準備一個雞蛋。準備小油菜1棵，西紅柿1個，蔥、香菜、胡蘿蔔、火腿。2、小油菜從中間切幾刀，不要太大了。西紅柿切小瓣就行。胡蘿蔔切成細絲，越細越好；火腿切丁，丁要切得小一點。香菜切末，蔥切成蔥花。3、麵粉里加入少許鹽，加入清水攪拌...
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![土豆疙瘩湯怎麼做]( "土豆疙瘩湯怎麼做")
- 1、準備用料。2、雞蛋加少許水攪拌備用。3、麵粉分次淋少許水攪拌成小疙瘩。4、土豆洗淨去皮切丁，五花肉洗淨切丁。5、起鍋，熱油，五花肉炒至出油變色，隨後放入蔥花炒香，料酒，生抽烹鍋。6、放入土豆丁翻炒1分鐘，並加入適量清水小火燒開。7、待水燒開後，調入適量鹽進行定味，再倒入事...
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![疙瘩湯怎麼做小粒]( "疙瘩湯怎麼做小粒")
- 食材準備：麵粉、雞蛋、西紅柿、食醋、食鹽、蔥花、香油、薑片。製作步驟：1、加適量水，起鍋上火；2、將西紅柿切塊和薑片入鍋煮開；3、雞蛋打散備用；4、用碗或小面盆加適量麵粉，將適量打散的蛋液加入麵粉中，用筷子或手將面拌成麥粒大小麥豆狀的麵疙瘩,然後入鍋煮熟，加入適量食醋、食...
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![如何做疙瘩湯]( "如何做疙瘩湯")
- 主料：麵粉500克、雞蛋100克、油菜50克、西紅柿50克。輔料：蔥、姜、鹽、味精、生抽、雞粉、胡椒粉。步驟如下：1、西紅柿洗淨切丁，油菜洗淨掰成葉，頂刀切絲，蔥、薑切片。2、雞蛋打入碗中攪拌均勻。3、把面倒入碗中，打入雞蛋攪拌成玉米粒大小的疙瘩，備用。4、熱鍋下油，放入蔥、姜爆香...
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![三鮮疙瘩湯的做法]( "三鮮疙瘩湯的做法")
- 1、首先把用到的食材準備好，需要準備一碗麵粉，一個雞蛋，兩隻大蝦，小白菜胡蘿蔔適量。2、接下來把麵粉用適量的清水和好，不要太乾，也不要太稀，為用漏勺做準備。大蝦剝皮去腸泥，胡蘿蔔切成小塊和花狀，小白菜洗好，準備一瓣蒜，還有重要的一步，鍋洗淨，擦乾水，燒油，把雞蛋打裡煎成荷包蛋，盛出來...
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![韭菜疙瘩湯怎麼做]( "韭菜疙瘩湯怎麼做")
- 韭菜疙瘩湯做法如下：一、原料：韭菜100克，麵粉300克，土豆一個，豆乾、豆角適量，香菇5朵，雞蛋一個，花生適量，濃湯一碗；二、具體做法：1、韭菜洗淨切碎，然後把韭菜和麵粉混合；2、加入適量水、鹽和四分之一碗的濃湯進行攪拌，攪拌成粘稠的麵糊；3、將麵糊放入冰箱冷藏，配菜切丁備用；4、把鍋燒熱，倒...
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![老北京疙瘩湯用什麼做的]( "老北京疙瘩湯用什麼做的")
- 所需食材：西紅柿2個，麵粉1小碗，雞蛋1個，生抽1勺，鹽2克，開水2碗，蔥花少許，香菜適量，香油少許做法：西紅柿洗淨去皮。去皮小竅門，用一根筷子插入西紅柿底部，放到火上轉圈烤幾下，這樣就能很輕易地撕下西紅柿皮了。2、西紅柿用刀削成小塊。不要切，因為切容易使西紅柿汁流出浪費。3、鍋中放少...
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