![菜籽油質量等級幾級好]( "菜籽油質量等級幾級好")
- 食用油的國標，分為一、二、三、四等級，分別相當於原來的色拉油、高階調和油、一級油、二級油，其中四級為最低等級。食用油產品包裝上必須註明食用油的所屬等級。不同的級數分別執行不同的質量標準，四級作為最低等級是所有煉油企業必須達到的最低標準。人體對菜籽油的吸收率很...
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![菜籽油會長胖嗎]( "菜籽油會長胖嗎")
- 菜籽油會長胖，植物油主要含不飽和脂肪酸，植物油提供的熱卡比豬肉、鰻魚等還高，過多食用會造成肥胖。菜籽油俗稱菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的，是中國主要食用油之一。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。這種氣味是其中含有一定量的芥...
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![自己榨的菜籽油能放多久]( "自己榨的菜籽油能放多久")
- 可以保質18個月，菜籽油儲存要使用不鏽鋼或者塑料材質的容器在25℃以下低溫，密封，避光、乾燥、陰涼處儲存，避免用鐵桶等金屬製品儲存，且不要濺水。油脂有一定的保質期,放置時間太久的油不要食用。自己榨的放久了，油脂容易氧化、酸敗，可生成具有特殊氣味的小分子醛、酮類及羧酸等...
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![芥花籽油和菜籽油的區別是什麼]( "芥花籽油和菜籽油的區別是什麼")
- 芥花籽油是菜籽油的一種,但是和菜籽油是有區別的。芥花籽油是低芥酸的菜籽油，油菜籽是高芥酸的，食用油廠家表示現在市場上賣的絕大多數是油菜籽油壓榨的。芥花油是傳統油菜籽(高芥酸)改良品種而得之低芥酸食用油，含有60%單元不飽和脂肪酸，而飽和脂肪酸含量為所有植物性食用油...
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![菜籽油的功效與作用]( "菜籽油的功效與作用")
- 1、菜籽油具有散火丹，消腫毒的功效，菜籽油裡面含不飽和脂肪酸和維生素E的含量，也能被人體很好的吸收，具有一定的軟化血管，延緩衰老的作用，因此菜籽油對心血管，心腦血管系統，對於大腦神經系統的發育，代謝，都有很好的作用，還有就是菜籽油對於降血脂，對於咱們血脂的代謝，對於心腦血管疾病...
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![高血壓吃菜籽油好嗎]( "高血壓吃菜籽油好嗎")
- 1、高血壓患者可以吃菜籽油的，高血壓的患者不要吃高脂肪、高膽固醇的食物，在飲食上要注意清淡，可以多吃一些新鮮的瓜果蔬菜。2、而且也要控制好食鹽的攝入量，不要吃油炸燒烤類的食物，還要注意休息，不要過度的勞累，平時可以適當的參加體育鍛煉，提高身體的抵抗力。...
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![防止菜籽油起沫方法]( "防止菜籽油起沫方法")
- 可以用大鍋加溫菜籽油到200度，也就是油表面冒青煙的時候，然後晾涼儲存起來，做菜時再拿出來使用，目的是去除雜質和水分，也可以在下油後，油沒起煙前放些蔥或薑片，先炸一會兒，炸過蔥姜的菜籽油，在使用起來應該就不會起沫了。還可以在油里加醋，比如檸檬酸，同時要加水，因為加酸的目的就是...
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![菜籽油在工業上有哪些用途]( "菜籽油在工業上有哪些用途")
- 用途：1、高芥酸菜籽油可作鑄鋼、航天、航海等工業的高階潤滑油和塑料工業的填充物、金屬熱處理的淬火油。2、可用作天然橡膠和合成橡膠的軟化劑。3、菜籽油經過硫酸化和磺化後可代替蓖麻油生產太古油，又可進一步製成軟白皮油，它是製革工業的軟化劑。4、菜籽油經脫氫處理後可...
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![放了二三年的菜籽油會不會壞]( "放了二三年的菜籽油會不會壞")
- 菜籽油放置於25攝氏度以下乾燥、陰涼處，保質期為18個月，菜油放久了以後是會發生變質的，它變質的最明顯表現就是出現刺鼻的異味，這時菜油中會出現大量的致癌成分，如果接著食用，就會讓癌症高發，有時也會出現頭暈和無力等多種不良症狀。...
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![菜籽油耐高溫嗎]( "菜籽油耐高溫嗎")
- 1、一般來菜籽油高溫加熱後就不能再使用了，但越高階的菜籽油煙點就越高重複利用的可能就越高。2、判斷菜油高溫加熱後還能不能使用，可以從兩個方向來判斷，一是菜籽油的脂肪酸比例，菜籽油裡不飽和脂肪酸含量較高，在高溫下容易產生化學變化，產生自由基等有害物質；還可以看菜籽油的...
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![低芥酸菜籽油的意義]( "低芥酸菜籽油的意義")
- 擁有含量均衡的脂肪酸。研究發現，飽和脂肪酸含量越低，油酸含量越高，營養價值較高。低芥酸菜籽油較其他食用植物油飽和脂肪酸含量低，油酸含量高，益於人體健康，是改善飲食模式的食物來源。其次是含有豐富的亞麻酸。亞麻酸是人體必需而自身又不能合成的脂肪酸，需要從食物中攝取。它...
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![菜籽油防止油起沫竅門有哪些]( "菜籽油防止油起沫竅門有哪些")
- 防止菜籽油起沫的竅門有：1、在油中加酸：磷酸或者檸檬酸均可，同時要加水，因為加酸目的就是為了使得非水化磷脂變為水化磷脂。然後加水通過攪拌使磷脂沉降，用離心去除。2、加鹽水：新出油溫50度左右，加入3到4%的1.5比8.5的食用鹽水入毛油攪和10分鐘左右，沉澱幾個鐘頭。3、用大鍋將菜...
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![壓榨菜籽油炒菜時發黑如何處理]( "壓榨菜籽油炒菜時發黑如何處理")
- 處理辦法：1、可以通過過濾沉澱法，是最好最安全的方法。2、長時間靜止沉澱，加大壓濾質量控制。3、工業級精煉一般五個步驟，脫膠、脫酸、脫色、脫臭、脫蠟。菜籽油脫酸可以增加儲存時間。脫色是可以改變油的顏色。脫臭需要購買脫臭裝置。脫蠟需要低溫裝置。脫膠先用紗布過濾一...
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![高鐵能帶菜籽油上車嗎]( "高鐵能帶菜籽油上車嗎")
- 高鐵能帶菜籽油上車。高鐵是指高速鐵路，高鐵是指設計標準等級高、可供列車安全高速行駛的鐵路系統。其概念並不侷限於軌道，更不是指列車。高鐵在不同國家、不同時代以及不同的科研學術領域有不同規定。高鐵泛指能供列車以200km/h以上最高速度行駛的鐵路系統，不是專業上定義，...
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![老鴨煲放菜籽油好嗎]( "老鴨煲放菜籽油好嗎")
- 老鴨煲放菜籽油不好，老鴨煲應該用茶油比較好，因菜籽油有些人聞不慣那個味道，而茶油基本上大家都能接受這個味道。老鴨煲是用鴨作為主料，酸蘿蔔、金華火腿、香菇、幹筍作為輔料，蔥、姜、鹽、醬油、料酒、白胡椒粉、雞精、高湯、食用油作為調料熬製的一道湯。春天的鴨子最有營養...
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![20升菜籽油是多少斤]( "20升菜籽油是多少斤")
- 20升菜籽油約是36、8斤。菜籽油在常溫時密度為0.92千克每升，但是在溫度不同的情況下，比重約有所不同，但差距不大，只有很小的變化。菜籽油就是我們俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油，是用油菜籽榨出來的一種食用油。菜籽油色澤金黃或棕黃，有一定的刺激氣味，民間引叫作“青氣味”。...
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![20斤菜籽油能帶上高鐵嗎]( "20斤菜籽油能帶上高鐵嗎")
- 乘坐高鐵是可以攜帶菜籽油的，因為菜籽油的燃點比較高，不屬於危險品，因此不受限制，但需要包裝好，以免洩露；此外，每名旅客免費攜帶品的重量和體積是：兒童（含免費兒童）10千克，外交人員35千克，其他旅客20千克，因此所攜帶的菜籽油重量不能超過20千克。高鐵上不能攜帶的物品：1、易燃易爆的物...
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![螺旋榨油機怎樣壓榨菜籽油]( "螺旋榨油機怎樣壓榨菜籽油")
- 螺旋榨油機壓榨菜籽油時把熟透晒乾的菜籽，直接倒入榨油機的料斗內。榨油機開始運轉，油會通過榨圈縫隙流到接油盤上，剩餘的菜籽餅又叫菜籽枯，隨著榨油的進行，慢慢在出餅口擠出。接油盤收集的油再經過濾油機的處理。...
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![金龍魚菜籽油的特點是什麼]( "金龍魚菜籽油的特點是什麼")
- 菜籽油中缺少亞油酸等人體必須脂肪酸，且其中脂肪酸構成不平衡，所以營養價值比一般植物油低。另外，菜籽油中含有大量芥酸和芥子甙等物質，一般認為這些物質對人體的生長髮育不利。如能在食用時與富含有亞油酸的優良食用油配合食用，其營養價值將得到提升。金龍魚菜籽油是轉基因食...
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![菜籽油的產品標準號是多少]( "菜籽油的產品標準號是多少")
- 菜籽油的產品標準號是GB/T1536-2004。《菜籽油》是一項中華人民共和國國家標準，歸口於全國糧油標準化技術委員會。《菜籽油》規定了菜籽油的術語和定義、分類、質量要求、檢驗方法及規則、標籤、包裝、貯存和運輸等要求。該標準適用於壓榨成品菜籽油、浸出成品菜籽油和菜...
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![菜籽油加熱泡沫怎麼辦]( "菜籽油加熱泡沫怎麼辦")
- 菜籽油加熱泡沫，可以切兩至四片稍軟的饅頭，去掉饃渣，放在油鍋裡油炸到饅頭片變黃撈出，油的泡沫自然就沒有了。由於磷脂具有親水性，能使油脂水分增加，促使油脂酸敗，因此食用油必須進行精煉，除去油脂中的磷脂。經過精煉，磷脂含量在國家標準以內的油，在鍋中不會“起泡”。菜籽油就是我...
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![菜籽油放三年能吃嗎]( "菜籽油放三年能吃嗎")
- 菜籽油放三年不能吃，菜籽油最佳食用時間是18個月，超過這個時間再食用菜籽油已經過期變質，不適合再食用，而放置三年的菜籽油已經遠遠超過最佳食用時間，不要再食用了，如果捨不得扔掉，可以用來養花或者用在鎖芯裡起潤滑的作用。...
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![如何挑選純正的菜籽油]( "如何挑選純正的菜籽油")
- 1、觀顏色：純正的菜籽油呈深黃色或者是棕色，而劣質菜籽油呈棕紅色、棕褐色或褐色。2、聞氣味：好的菜籽油有菜籽的香味，但是劣質菜籽油味道很淡，甚至會有黴味、焦昧、乾草味等異味。3、看透明度：優質菜籽油清澈透明，劣質菜籽油會有懸浮物，甚至液體渾濁。4、嘗味道：將少許菜籽油放在...
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![李滄區哪有賣50斤裝菜籽油的]( "李滄區哪有賣50斤裝菜籽油的")
- 李滄區賣50斤裝菜籽油的地方有李滄區滿香園糧油批發商行、青島市特惠食品糧油有限公司、李滄區如意聚緣食用油批發部、青島元豐冷凍食品批發有限公司、青島市李滄區平度食油店等。菜籽油是俗稱的菜油，又叫油菜籽油、香菜油、蕓薹油、香油、芥花油，是用油菜籽榨出來的一種食...
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![可以用菜籽油炸東西嗎]( "可以用菜籽油炸東西嗎")
- 如果是傳統壓榨菜籽油最好不要用來炸東西，因為不耐高溫，而且容易產生化學反應，生成有害物質，但是如果是高度提純精煉過的菜籽油炸東西是沒有問題的，提純過後比較耐高溫。但是菜籽油炸東西也儘量不要反覆高溫煎炸，否則吃了也不健康；並且菜籽油炸東西通過會起泡沫，很大程度上會影響...
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