![尖貝蒸梨的製作方法]( "尖貝蒸梨的製作方法")
- 材料：雪梨1個，川貝適量，冰糖適量。做法：1、雪梨削皮，切半，削去梨柄，用水果挖球器挖去梨核；2、將半個雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖，川貝；3、小火蒸1個半到2個小時即可。...
- 7298
![貝尖怎麼做好吃]( "貝尖怎麼做好吃")
- 做成麻辣口味的，味道鮮美。主料：貝尖400克調料：蔥末20克、蒜末20克、白糖4克、醋4克、精鹽4克、花椒油8克、辣椒油8克、麻油8克、色拉油25克做法：1、貝尖收拾好洗淨，放入沸水鍋中煮透，撈出瀝水；2、取一小碗，放入蔥末、蒜末，加入白糖、醋、精鹽、花椒油、辣椒油、麻油調勻，對成蔥蒜...
- 15738
![蒸貝貝瓜家常做法]( "蒸貝貝瓜家常做法")
- 1、南瓜切瓣，按每瓣原來位置擺進碗裡，並準備白芷、檳榔片、蔥段、薑片、蒜瓣2、炒鍋加油，用蔥薑蒜爆鍋3、鍋里加生抽、老抽、蠔油、白芷、檳榔片4、加水、白糖、雞精煮5鍾5、將煮好的湯汁倒入南瓜碗中，沒過南瓜6、將南瓜碗放蒸箱(或蒸鍋)中，大火蒸30分鐘7、南瓜蒸熟，倒掉湯汁按...
- 12989
![乾貝尖如何做菜]( "乾貝尖如何做菜")
- 炒貝尖的做法：主料：乾貝尖。輔料：黃瓜、雞蛋、蔥、姜、鹽。做法：1、將貝尖用30攝氏度的水浸泡，使鹽份析出。2、將貝尖洗淨後加入一個雞蛋，如果不裹雞蛋，貝尖受熱後容易老化，影響口感。3、黃瓜切片後，撒鹽，備用。4、油熱後，下貝尖雞蛋，放蔥姜，炒出香味後，放黃瓜片，翻炒均勻起鍋，裝盤即可食...
- 4232
![扇貝蒸多久]( "扇貝蒸多久")
- 蒸扇貝一般蒸5分鐘至10分鐘即可，蒸扇貝不能蒸過久，蒸的過久扇貝肉會皺縮。蒸扇貝可以在扇貝上面新增食材，如粉絲、豆豉等。蒸扇貝技巧：1、將扇貝放入鍋中，並在扇貝中放入其他食材。2、用大火蒸3分鐘。3、之後關火，讓扇貝在鍋中悶2分鐘至4分鐘後，即可出鍋。...
- 30673
![扇貝尖怎麼吃]( "扇貝尖怎麼吃")
- 炒貝尖主料：乾貝尖輔料：黃瓜、雞蛋、蔥、姜調料：鹽做法：貝尖用30度的水浸泡，這樣鹽分出的快；洗淨後加入一個雞蛋，如果不裹雞蛋，貝尖受熱後容易老，影響口感；黃瓜切片後，撒鹽，備用；油熱後，下貝尖雞蛋，放蔥姜，炒出香味後，放黃瓜片，翻炒均勻起鍋。...
- 30282
![蒜蓉蒸扇貝要蒸多久]( "蒜蓉蒸扇貝要蒸多久")
- 蒜蓉蒸扇貝要蒸10-15分鐘。注意製作扇貝前需要將扇貝的外殼仔細刷洗乾淨，避免有沙子進入食材內部。蒜蓉蒸扇貝是用扇貝製作的一道江南風味名菜，製作材料有扇貝、粉絲、蒜蓉、蔥、紅椒，調料有料酒、鹽、雞精、油。...
- 29524
![貝殼蒸多久]( "貝殼蒸多久")
- 8-10分鐘即可。偏小的扇貝時間稍短些。鍋內倒水，蓋蓋中火蒸至冒氣後，貝殼開口即可。怎麼選購貝殼１、新鮮貝殼肉色澤正常且有光澤，無異味，手摸起來有爽滑感，彈性很好；而不新鮮貝殼肉色澤減退或無光澤，有酸味，手感發粘，彈性差。２、新鮮貝殼裡面的肉是凸出來的，而已經不新鮮的扇貝內的肌...
- 29058
![貝貝瓜蒸雞蛋羹要蒸多久]( "貝貝瓜蒸雞蛋羹要蒸多久")
- 1、二十分鐘。2、平時在製作貝貝瓜蒸蛋的時候一共需要將它放入鍋中蒸二十分鐘左右，首先我們要對半切開貝貝瓜並挖去它內部的囊，然後將它放入鍋中蒸十分鐘左右。3、接著準備一個雞蛋，將它磕開倒入鍋中並和溫水、食鹽混合在一起，最後把調製好的蛋液倒入蒸好的南瓜裡面再次將它...
- 22735
![貝貝瓜怎麼蒸一般要蒸多久]( "貝貝瓜怎麼蒸一般要蒸多久")
- 1、首先我們把貝貝瓜（南瓜）洗乾淨，用刀把南瓜的頂部切掉，切下來的頂部不要扔，我們回頭可以拿來做蓋子。2、用勺子把南瓜瓤掏出來，南瓜壁的肉不要掏的太薄，不然待會蒸的時候會垮掉。3、蒸鍋注水燒沸，把處理好的南瓜先放在蒸屜上蒸10分鐘。4、蒸好的南瓜取出晾涼，倒掉南瓜裡的湯汁。...
- 29622
![川貝蒸梨蒸多長時間]( "川貝蒸梨蒸多長時間")
- 一個半至兩小時。雪梨削皮，切半，削去梨柄，挖去梨核，將雪梨放入碗中，挖去梨核的部位放入冰糖，川貝。小火蒸1個半到2個小時。川貝蒸梨是一道養生藥膳。主要以雪梨、冰糖適量等食材製作而成。其做法簡單快捷，營養健康，並具有潤肺、止咳、化痰的功效。川貝性微寒而味甘苦，其能清熱化痰...
- 31069
![貝貝瓜怎麼蒸?一般要蒸多久]( "貝貝瓜怎麼蒸?一般要蒸多久")
- 1、首先我們把貝貝瓜（南瓜）洗乾淨，用刀把南瓜的頂部切掉，切下來的頂部不要扔，我們回頭可以拿來做蓋子。2、用勺子把南瓜瓤掏出來，南瓜壁的肉不要掏的太薄，不然待會蒸的時候會垮掉。3、蒸鍋注水燒沸，把處理好的南瓜先放在蒸屜上蒸10分鐘。4、蒸好的南瓜取出晾涼，倒掉南瓜裡的湯汁。...
- 6962
![元貝蒸粉絲蒸多久]( "元貝蒸粉絲蒸多久")
- 10分鐘。粉絲蒸元貝所需材料：粉絲１把、乾貝５粒、蒜４瓣、蠔油２勺、生抽２勺、鹽１克、剁辣椒２勺。做法：1、將元貝沖洗乾淨，挖去腸和肚，然後用刷子將貝殼刷乾淨。2、將粉絲泡發備用。3、將蒜剁成蒜泥，加入適量鹽和油，醃製１５分鐘，將蒜泥和粉絲拌勻。4、將拌勻好的蒜泥和粉絲均勻地鋪在元貝上。...
- 23199
![貝貝南瓜蒸多久]( "貝貝南瓜蒸多久")
- 10-20分鐘。通常將貝貝南瓜放蒸鍋裡蒸10-20分鐘即可，如果是切開的，蒸10分鐘就差不多可以取出食用了。貝貝南瓜是生活中常見的一種南瓜，具有口感粉糯、柔軟的特性，貝貝南瓜最常見的一種吃法就是將貝貝南瓜蒸熟後食用，蒸熟的貝貝南瓜，無論是做輔食還是代餐或者當小點心都可以。...
- 22743
![蒸貝貝瓜做法大全]( "蒸貝貝瓜做法大全")
- 1、貝貝南瓜2、南瓜切瓣，按每瓣原來位置擺進碗裡，並準備白芷、檳榔片、蔥段、薑片、蒜瓣3、炒鍋加油，用蔥薑蒜爆鍋4、鍋里加生抽、老抽、蠔油、白芷、檳榔片5、加水、白糖、雞精煮5鍾6、將煮好的湯汁倒入南瓜碗中，沒過南瓜7、將南瓜碗放蒸箱(或蒸鍋)中，大火蒸30分鐘8、南瓜蒸...
- 5316
![貝尖炒韭菜怎麼做]( "貝尖炒韭菜怎麼做")
- 用料：主料：熟豬肚、尖椒、韭菜芽；輔料:油、鹽、生抽；步驟：1、清洗熟豬肚，尖椒，清洗並切開韭菜芽；2、將熟豬肚和已清洗好的尖椒放在案板上分別切開；3、燒鍋加油燒熱，下入切好的尖椒翻炒翻炒；4、接著，合入切好的韭菜芽和熟豬肚翻炒翻炒；5、然後，加生抽；6、加鹽；7、調味炒勻，即成。...
- 27706
![蒸貝貝小南瓜要切開嗎]( "蒸貝貝小南瓜要切開嗎")
- 根據吃法的不同選擇是否切開。直接蒸可以鎖住南瓜內的水分，不讓水分流失，蒸出來的貝貝南瓜含水量很高。切開蒸在蒸的過程中，水分會隨著加熱而流失，蒸出來的貝貝南瓜的水分少，吃起來會比較幹、比較面。貝貝小南瓜簡介：有機貝貝小南瓜外觀十分漂亮誘人，小巧玲瓏的個頭，果皮黑綠色，帶...
- 30053
![貝貝小南瓜蒸多久能熟]( "貝貝小南瓜蒸多久能熟")
- 10-20分鐘。通常將貝貝南瓜的外皮切開後放蒸鍋裡面蒸10-20分鐘即可，如果是切的比較小塊，蒸10分鐘即可取出食用。貝貝南瓜是生活中常見的一種南瓜，具有口感粉糯、柔軟的特性，貝貝南瓜最常見的一種吃法是將貝貝南瓜蒸熟後食用，蒸熟的貝貝南瓜，無論是做主食或者當小點心都可以。拓...
- 2861
![南瓜貝貝切開蒸多久]( "南瓜貝貝切開蒸多久")
- 南瓜貝貝切開蒸10分鐘左右即可食用，將貝貝南瓜切成小塊，熱量非常容易滲透，蒸10分鐘左右即可。注意不要蒸太久了，太久南瓜會吸收比較多的水蒸氣，吃起來不夠粉糯。南瓜貝貝中富含蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C、鈣、磷等成分。...
- 28183
![貝母蒸梨蒸多久]( "貝母蒸梨蒸多久")
- 20-30分鐘。貝母蒸梨建議水開之後，再繼續蒸20-30分鐘，因為川貝與其它解表類中藥材不同，它其中含有貝母生物鹼、貝母皁苷等多種藥物成分，需要通過較長時間的熬煮才能發揮藥效，如果蒸煮時間過短，川貝母的藥物成分無法完全析出，會影響貝母蒸梨的功效。拓展資料：川貝母，百合科貝母屬多...
- 23647
![乾貝蒸蛋的做法 如何做乾貝蒸蛋]( "乾貝蒸蛋的做法 如何做乾貝蒸蛋")
- 步驟1準備食材：雞蛋250克、乾貝50克、小蔥一根、鹽1茶匙。步驟2乾貝置碗中加入清水泡發1小時。步驟3蔥切蔥花。步驟4雞蛋全部打入碗中。步驟5雞蛋中加入鹽，攪打均勻。步驟6雞蛋液倒入盤中，用保鮮膜包好。步驟7蒸鍋預熱，水開後放入蛋液，蒸8分鐘。步驟8開啟保鮮膜，撒上乾貝，再包上...
- 5681
![貝貝南瓜切開蒸還是直接蒸]( "貝貝南瓜切開蒸還是直接蒸")
- 直接蒸。貝貝南瓜直接蒸具有鎖住水分流失的作用，這樣蒸出來的南瓜內部會比較溼潤，含水量更高。切開蒸需放置水，若不放點水在裡面，貝貝南瓜中的水分就會隨著加熱而流失，吃起來更面，因水分少，吃起來也會更幹。...
- 24499
![川貝蒸雪梨要蒸多久]( "川貝蒸雪梨要蒸多久")
- 川貝蒸雪梨一般蒸半小時左右，這時的食用效果最佳，可以起到很好的止咳效果。因為川貝的藥效需要多熬製一會才可以出來，所以可以先將川貝放入鍋中煮，煮二十分鐘後再將梨放入。雪梨放入鍋中時需要去皮去核。川貝具有很好的止咳效果，雪梨可以化痰、清熱。除此之外，服用川貝蒸雪梨還...
- 18900
![貝貝小南瓜蒸飯的做法]( "貝貝小南瓜蒸飯的做法")
- 用料：貝貝南瓜１個、香菇、口蘑、木耳、綠菜、熟米飯適量、蔥碎、鹽、生抽。1、南瓜切掉頂，籽挖出來，用刀整理一下，讓它的口能大一點，慢慢用刀刮一刮，刮下來的南瓜切成小塊備用。2、熱油放蔥碎和蝦仁炒香。放配菜翻炒，香菇、口蘑、木耳、還有切下來的南瓜塊。3、翻炒一會放入綠菜...
- 6049
![貝尖的做法]( "貝尖的做法")
- 貝尖的做法：1、將貝尖用溫水浸泡，把多餘的鹽分泡出來；2、貝尖洗乾淨後放到一個小碗兒裡，放入幹澱粉抓一抓，這樣炒出來的貝尖不會老；3、黃瓜切丁備用；4、油熱後放入幹辣椒煸一下，再放入貝尖，炒出香味後加入黃瓜丁，翻炒均勻後起鍋即可。...
- 8861
知知館
