![肉沫蒸豆腐怎樣做好吃]( "肉沫蒸豆腐怎樣做好吃")
- 第一、買了兩塊嫩豆腐、一塊瘦肉，蔥兩根。肉的分量自己定奪，家裡人多的話，就可以多買一點肉。第二、瘦肉清洗乾淨，切成薄片。第三、老薑切碎，備用。第四、把切好的薑末一起放入瘦肉中，直接用兩把刀子一起剁碎。剁肉真的很鍛鍊手臂的力氣啊，得剁10分鐘左右，才把肉沫給剁碎。第五、...
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![肉沫蒸雞蛋的做法]( "肉沫蒸雞蛋的做法")
- 1、瘦肉剁成沫備用；2、加醬油和鹽調味；3、加適量生粉嫩肉；4、將肉攤成餅鋪在碗底；5、三個雞蛋打到小碗裡，加適量鹽調味；6、加適量豬油；7、用筷子均勻打散；8、將打散的蛋液倒入肉沫中；9、加入適量的開水，撒上蔥花；10、入蒸鍋蒸10分鐘即可。...
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![肉沫豆角怎麼做]( "肉沫豆角怎麼做")
- 主料：長豆角半斤、肉末適量。輔料：姜蒜少許、香蔥兩根、食鹽適量、剁椒醬少許、雞精少許、黑胡椒粉少許、生抽少許、幹辣椒節少許、大豆色拉油適量。做法：１、長豆角洗淨切小段。２、將準備好的豬肉剁成肉末，姜蒜切末，香蔥切段，幹辣椒切段。３、肉末加少許生抽和生粉醃製片刻。４、鍋內...
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![粉蒸肉要蒸多久]( "粉蒸肉要蒸多久")
- 粉蒸肉要在開鍋之後至少要蒸40分鐘以上。粉蒸肉的主要食材是五花肉，做粉蒸肉並不是蒸熟了就行，而是要將裡面的肉蒸爛，這樣口感就不會肥膩，而且非常的酥爛可口，一般用普通的蒸鍋需要蒸40分鐘以上才能將肉蒸爛，如果條件允許，最好蒸1-1.5小時。粉蒸肉蒸40分鐘沒熟是什麼原因1、蒸的...
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![蒸肉怎麼做 蒸肉的做法]( "蒸肉怎麼做 蒸肉的做法")
- 1、把五花肉洗淨，放入水中煮至肉中沒有血水，接著把豆油均勻抹在五花肉的皮上。2、把抹好豆油的五花肉放入鍋中炸至肉皮蘸黃撈出，再把肉放入鍋中煮半小時撈出。3、把肉切成片，均勻的鋪入碗底，接著把乾菜放在肉上面，將豆油放入一碗水中，把水倒入放肉的碗中至到把肉淹沒。4、把肉放...
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![肉沫茄子的肉能用雞肉嗎]( "肉沫茄子的肉能用雞肉嗎")
- 能用，茄子含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分；雞肉的蛋白質含量高，含有維生素C和維生素E，還含有鈣、鐵、鋅等微量元素。兩者在營養成分上並不衝突，是可以一起吃的，營養均衡，所以肉沫茄子裡的肉也可以用雞肉代替。拓展資料：雞胸肉，是雞身上最大的兩塊...
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![蒸肉做法]( "蒸肉做法")
- 準備食材：豬肉、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、蒸肉米粉。豬肉切片，放入碗中，加入蔥和姜、鹽、生抽、料酒、蒸肉米粉。攪拌均勻醃製1小時。倒入盤中。水開後，上鍋蒸1小時即可。營養價值：1、豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。2、豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成...
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![有蒸肉粉不會做粉蒸肉]( "有蒸肉粉不會做粉蒸肉")
- 用料：小南瓜、五花肉、粉蒸肉粉、黃酒、醬油。做法：1、小南瓜頂部切開，撈乾淨籽和瓤；2、五花肉切小塊，放黃酒和少量醬油抓勻，再撒粉蒸肉粉，用手抓勻；3、五花肉醃漬半個小時後放入南瓜，蓋上南瓜蓋，放蒸鍋蒸30分鐘；4、開蓋在肉上澆少量水，繼續蒸15分鐘；5、開吃前可撒點蔥花或者香菜碎即...
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![蒸燒肉怎麼蒸]( "蒸燒肉怎麼蒸")
- 1、首先將五花肉泡去血水，清洗乾淨。2、把豬肉中加少許的料酒，涼水中煮開再小火煮15分鐘，撈出來瀝掉水分。3、把豬肉改刀成小方塊，放在湯碗中。4、加入適量的蔥結、鹽、薑片、生抽、老抽、醋、八角和冰糖，再加上兩湯匙的高湯，放在電壓力鍋隔水蒸15分鐘。5、待電壓力鍋的浮子自...
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![蒸肉怎麼蒸]( "蒸肉怎麼蒸")
- 蒸肉怎麼蒸共3個步驟，需要準備姜、糖、豆瓣醬，以下是蒸肉怎麼蒸的具體操作步驟：操作/步驟1、加入調料碗中放入五花肉、薑絲、生抽、糖、鹽、豆瓣醬，再放入五香蒸肉粉、水，攪拌均勻，醃製15分鐘。2、放入蒸鍋放入蒸鍋，大火蒸30分鐘。3、出鍋裝盤出鍋扣上大盤，翻過來即可食用。...
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![貴州豬肉肉沫粉怎麼做]( "貴州豬肉肉沫粉怎麼做")
- 主料：粉絲1把，豬肉餡1小碗，姜1塊，蒜3瓣，料酒1小勺，生抽1小勺，辣椒油適量，小蔥2棵，豆豉1大勺，高湯2湯勺，白糖1小勺；做法：1、乾粉絲涼水泡軟，肉末餡加入鹽，生抽和料酒攪拌均勻，姜蒜蔥切成細末，豆豉切成細末肉末粉絲；2、鍋中加入紅辣椒油，加入姜蔥蒜、豆豉末煸炒，炒出香味後加入肉末一起煸炒肉末...
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![肉沫茄子怎麼做 肉沫茄子的做法]( "肉沫茄子怎麼做 肉沫茄子的做法")
- 步驟1食材：茄子2根、肉末50克、大蒜3瓣、姜3克、小蔥1根、上海青20克、食用油5克、豆瓣醬3克、醬油3克、鹽1克、雞精1克。步驟2茄子切塊。步驟3大蒜切末。步驟4姜切末。步驟5小蔥切蔥花。步驟6上海青對半切開。步驟7放入沸水鍋中，煮40秒，撈出備用。步驟8炒鍋中油溫5成熱時，下...
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![肉餅蒸蛋蒸多久]( "肉餅蒸蛋蒸多久")
- 一般建議蒸10-15分鐘。肉餅蒸蛋的時間不宜過長也不宜過短，時間過長的話，肉質會老化，營養物質流失也較多，時間過短的話，內部的肉質還有血水，沒有完全酥肉，一般情況下，建議蒸肉餅的時間在10-15分鐘最好，肉餅的厚度，超過2公分的話，可適當的延長蒸餅時間。烹飪技巧：在蒸蛋的時候會放入適...
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![肉沫豆腐怎麼做]( "肉沫豆腐怎麼做")
- 原料：南豆腐100克，牛肉末40克，香菇20克，橄欖油5克，生抽5克，蔥2克，姜2克，白砂糖1克，鹽1克。做法為：1、南豆腐切小塊，香菇洗淨切小丁，蔥姜洗淨切末；2、牛肉末用醬油、薑末、橄欖油拌勻醃製片刻；3、鍋中入油，燒至七成熱，放入蔥末煸香，倒入醃好的牛肉末炒至變色，加香菇丁翻炒，調入生抽、鹽、糖，加...
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![蒸肉末怎麼蒸啊]( "蒸肉末怎麼蒸啊")
- 材料:豬肉餡150g，雞蛋2只，鹽，雞精，醬油，料酒，澱粉，蔥，蒜適量。做法:1、蔥、蒜切細末。2、豬肉餡加入適量鹽、雞精、醬油、料酒及切好的蔥蒜末調勻。3、在入味的肉餡中加入適量澱粉再次攪拌均勻。4、將調勻的肉餡裝入盤中鋪平攤開，打入雞蛋後放入已經燒開水的蒸鍋，蒸約10分鐘關火。...
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![怎樣炒三椒肉沫]( "怎樣炒三椒肉沫")
- 具體做法如下：原料：肉末250克、青辣椒4個、紅辣椒4個、糟辣椒1匙、姜1小塊。三椒炒肉末的做法：1、將辣椒洗淨從中間切開；2、去掉辣椒仔；3、辣椒、姜切碎；4、肉末加點油或水打散，千萬不要打上勁，炒的時候肉末比較容易炒散；5、鍋里加油，油熱後放入三種辣椒和姜煸炒，加鹽煸炒至五成熟，加...
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![雞蛋蒸肉沫的製作步驟]( "雞蛋蒸肉沫的製作步驟")
- 原料：雞蛋、肉沫。配料：料酒、檸檬汁、適量鹽、適量蔥、適量姜、適量麻油、少許生抽。步驟：1、雞蛋打散後倒入料酒，少量檸檬汁去腥；2、在蛋液中加入涼開水，涼開水與蛋液的比例為一比一，加鹽調味；3、蔥薑末放入肉沫中拌勻，料酒去腥後平鋪於碗中；4、將蛋液倒在肉沫上；5、蓋上蓋或保鮮...
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![肉沫豌豆怎麼做]( "肉沫豌豆怎麼做")
- 肉末豌豆做法如下：一、準備食材：豌豆適量，豬肉適量，菜籽油適量，料酒適量，生薑適量，鹽適量。二、做法步驟：豬肉剁成細末，加入一勺料酒拌開，去腥，也便於入鍋炒散；鍋內下菜籽油一勺，開中火；冷油入鍋炒散肉末至發白吐油，加入豌豆與生薑，加水淹沒豌豆，水沸後轉中小火，不用加蓋，燒至豌豆發軟；加適量...
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![蒸肉餅怎麼蒸]( "蒸肉餅怎麼蒸")
- 1、準備瘦豬肉餡200g、雞蛋一枚、鹹蛋黃一枚、花生油50g、幹澱粉10g、鹽、雞精少許。2、瘦豬肉餡中加入生抽、雞精、鹽、幹澱粉、油、雞蛋拌勻，盛入容器中，壓成1cm厚的肉餅。3、將鹹蛋黃放在肉餡壓出的淺坑上，並將一湯匙冷水沿肉餅四邊淋下。將容器放入蒸鍋中，大火蒸六分鐘即...
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![蒸肉粉蒸肉怎麼蒸]( "蒸肉粉蒸肉怎麼蒸")
- 原料:帶皮豬肉250克，大米100克，紹酒1湯匙，醬油1湯匙，鹽、味精、糖、甜麵醬各適量，蔥末、薑絲各適量，五香粉半茶匙，香油少許。做法:將豬肉洗淨切成厚1公分以下片，放在盆中，用鹽、紹酒、醬油、糖、甜麵醬、蔥末、薑絲、五香粉和香油拌勻待用。把大米洗淨，瀝乾水分後，在炒鍋中用小火炒...
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![如何切肉沫]( "如何切肉沫")
- 切肉沫的步驟：1、先把肉洗乾淨，然後平攤在砧板上，先全部橫著來一刀，不要把肉切斷。2、然後再全部豎著來一刀，同樣不要把肉切斷，劃開肉就好了，類似切芒果的十字刀法。3、正面的切好之後，反過來切反面的，同樣是十字刀的切法。全部切好之後肉就一顆顆的連在一起，一看就很好切啦。4、然...
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![土豆沫沫蒸餃怎麼做]( "土豆沫沫蒸餃怎麼做")
- 材料：餃子皮150克、土豆150克、火腿丁50克、香菇丁50克、青辣椒丁50克、鹽適量、雞粉適量、油少許、胡椒粉適量、蔥末適量。做法：1、土豆去皮洗淨，用擦菜板擦成小細絲，放到容器內，用適量鹽煞出水分；2、將火腿、香菇、青椒切末，和土豆絲一起油拌勻；3、加鹽、雞粉、胡椒粉、蔥末、...
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![粉蒸肉蒸多久]( "粉蒸肉蒸多久")
- 粉蒸肉蒸40分鐘左右。粉蒸肉並不僅僅是將肉蒸熟，還要把裡面的肉蒸爛，將蒸肉粉以及調味料的味道都蒸入到肉中。粉蒸肉多以五花肉為原料，蒸的時間久才可以把肥肉的油脂蒸出來，吃起來才美味不肥膩。粉蒸肉發源於江西。清代詩人袁枚在《隨園食單》中為一道江西菜品，於中國南方，屬贛...
- 26603
![南瓜蒸肉沫家常做法]( "南瓜蒸肉沫家常做法")
- 1、把準備好的豬肉末放入碗中，加入料酒、生抽和鹽，攪拌均勻。2、打一個雞蛋倒入碗中，攪拌均勻。而後把香油倒入豬肉中，再攪拌均勻。3、把南瓜的蓋子切開，用勺子將裡面掏空。把剛才做好的豬頭餡兒塞進去，要放得均勻一些。4、把南瓜放入蒸鍋中，燒開。大約20分鐘後南瓜蒸肉就做好了...
- 28034
![肉沫米粉的做法]( "肉沫米粉的做法")
- 1、蔥切成蔥花，蒜剁成蒜末，姜剁成薑末備用。2、起油鍋倒入適量底油下肉末炒至變色加入一茶匙料酒。3、接著加入豆瓣醬炒香。4、再往鍋里加入一碗清水。5、倒入米粉，加入生抽，老抽調味。6、大火燒開煮三分鐘撒上蔥花即可。...
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