蒸肉做法

準備食材：豬肉、蔥、姜、鹽、生抽、料酒、蒸肉米粉。

豬肉切片，放入碗中，加入蔥和姜、鹽、生抽、料酒、蒸肉米粉。

攪拌均勻醃製1小時。

倒入盤中。

水開後，上鍋蒸1小時即可。

營養價值：

1、豬肉的蛋白質屬優質蛋白質，含有人體全部必需氨基酸。

2、豬肉富含鐵，是人體血液中紅細胞的生成和功能維持所必須的。

3、豬肉是維生素的主要膳食來源，特別是精豬肉中維生素B1的含量豐富。豬肉中還含有較多的對脂肪合成和分解有重要作用的維生素B2。