什麼木質適合做擀麵板

小板用竹子，大板用木板。只要木頭沒有異味耐腐蝕，易清理，所有面板皆可。

在吃麵食較多的北方，擀麵板是必不可少的廚房用具。傳統的擀麵板就是一塊平板，並在一個板面的連續的三個邊緣處設定有擋板，另一個板面與放置臺接觸，這種擀麵板一般只利用具有擋板的板面，利用率低；而且，放置在擀麵板上的盛放麵粉或用料的用具容易打翻或滾落在地面。