芙蓉肉是哪裡的菜

浙江菜。

做法：

1、先把五花肉切正方形小塊，加一勺半鹽兩勺料酒兩勺生抽，雞蛋一個，蔥花薑末放裡面抓均勻。

2、鍋內倒入油（油多一點因為肉需要炸的），拿個碗倒入乾麵粉把肉一塊一塊裹上面粉 ，油熱後一塊一塊放入鍋內。

3、炸至金黃出鍋。

4、放鍋上蒸20-30分鐘即可。