幹鍋雞怎麼炒
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用料:雞腿2個、大蒜適量、青蒜適量、生薑適量、胡椒粉適量、鹽適量、料酒適量、老抽適量、椒醬適量、豆瓣醬適量。
做法:
1、雞腿去骨切塊。
2、倒入鹽生抽料酒胡椒粉攪拌均勻醃製10分鐘。
3、鍋內熱油倒入雞塊翻炒倒入老抽上色翻炒後盛出。
4、鍋內炒香大蒜青蒜生薑。
5、倒入豆瓣醬辣椒醬。
6、倒入雞塊翻炒均勻。
7、倒入辣椒翻炒均勻加入鹽調味。
8、鍋底鋪上洋蔥倒入雞肉撒上白芝麻即可。
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幹鍋
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