怎麼烤肉

食材清單：瘦肉、五花肉、鹽、白糖、辣椒粉、孜然粉、蠔油、料酒、花生油、洋蔥。

1、瘦肉和五花肉切好放盤裡面，洗的時候最後瀝乾水。放上鹽、白糖、料酒等調料攪拌均勻，用保鮮膜蓋好醃製１小時左右。

2、醃製好的肉串起來，可以都是瘦的（也可以肥瘦相間）順便串上點洋蔥味道也不錯。

3、烤箱烤肉功能１５分鐘，還剩５分鐘按暫停拿出來刷一層花生油。翻面刷上油，重新撒上適量的孜然粉（喜歡辣的可以加上一層辣椒粉）重新放進烤箱，停了就可以拿出來吃了。