菜頭怎麼炒好吃
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1、菜頭去皮,洗淨。
2、切片備用。
3、油加熱。
4、放入菜頭。
5、翻炒一會,部分變透明後,放入適量鹽,加適量水,燒一會即可。
菜頭,是閩南方言,又名白蘿蔔,經過一番加工便是一道美味的佳餚。菜頭屬二年或一年生草本,高20-100釐米,直根肉質,長圓形、球形或圓錐形,外皮綠色、白色或紅色。每逢過節打火鍋時,菜頭便是餐桌上必不可少的。具有幫助消化、化痰止咳、止血、降低血壓的功效。
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