韭菜疙瘩怎麼做

1、準備好的韭菜洗淨，準備普通麵粉３００克，韭菜切一釐米長的段。

2、麵粉用開水燙麵，一邊放水一邊攪拌。開水要慢慢放入，把麵粉攪拌成小疙瘩，放入韭菜，放入鹽，十三香，雞粉攪拌均勻。

3、放入蒸鍋，大火蒸二十分鐘，蒸熟出鍋涼一下，起鍋放入豬肥肉粒。

4、放入蔥，姜，蒜粒出香放入蒸熟涼透的韭菜疙瘩翻炒均勻，就可出鍋了。