鴨骨架怎麼做湯好喝
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2、鍋中倒入適量清水放入鴨架大火燉10分鐘再中火燉15分鐘。
3、燉至湯汁發白,放入白菜片、胡蘿蔔片、木耳中火燉五分鐘。
4、放入鹽和味精調味,撒上蔥花和香菜提鮮即可出鍋。
鴨架作用:
1、鴨架中含有大量的蛋白質以及脂肪,且容易被人體吸收,對於兒童以及老人來說,可以快速補充營養物質。
2、鴨架中含有大量的磷酸鈣以及骨膠原,可以使骨頭保持韌性以及堅性,有強身健體的作用。
3、鴨架屬於一種涼性食物,對於肝火旺盛的人來說,可以喝用鴨架熬成的湯,能起到滋補降火作用。
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