青蒜怎麼炒好吃

香腸1根、青蒜2根、油少許。

1、鍋裡放油，放入香腸煸炒。

2、油煸炒出來後放入青蒜。

3、青蒜炒蔫以後就可以起鍋了。

小貼士：因為香腸醃製過的，本身的味道足夠香了，就不用放其他調料了。

又名蒜苗。青蒜是大蒜青綠色的幼苗，以其柔嫩的蒜葉和葉鞘供食用。品質好的青蒜應該鮮嫩，株高在35釐米以上，葉色鮮綠，不黃不爛，毛根白色不枯萎，而且辣味較濃。醒脾氣，消穀食。青蒜中含有蛋白質、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素等營養成分。