餈粑怎麼炒
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用料:餈粑1塊、雞蛋2個、糖1勺。
1、取出一塊餈粑,切成小方塊。
2、打兩個雞蛋,切好的餈粑放入雞蛋碗中,攪拌,確保每小塊餈粑上都裹上蛋液。
3、鍋中放油,油需多倒一些,避免餈粑粘鍋或塊與塊粘連,油熱後餈粑塊倒入鍋中,快速翻炒,可用手帶點水撒入鍋中。
4、待餈粑煎至金黃色,用鍋鏟按壓感覺完全軟了,根據個人口味倒入白糖,喜甜食的可適量多加。加入白糖後翻炒一至兩分鐘,出鍋。
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餈粑
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