檸檬雞爪可以用青檸嗎

可以。市面上的檸檬可簡單分為青檸檬和黃檸檬兩種，黃檸檬外表呈黃色，越成熟顏色越黃，而青檸檬成熟和不成熟都是青色，一般在製作檸檬雞爪常用的是黃檸檬，其味道酸、口感清新，但沒有黃檸檬的情況下，用青檸也可以，其口感和風味相差不多，只是青檸需去籽，因籽有一定的苦味，會對雞爪的味道有所影響。