甘蔗表面發紅能吃嗎

甘蔗表面紅，內部沒有發紅是可以食用的。甘蔗有紅皮的品種，這樣的甘蔗只要沒有變質都是可以食用的；還有一種是存放時間過長導致的氧化反應，這是一種自然現象，只要內部沒有變紅或者變質，仍然可以食用，甘蔗外皮變紅後儲存時間也不長了，最好儘快食用。