甘蔗放久了變紅能吃嗎

甘蔗放久了變紅能吃，甘蔗削皮之後區域性會發生氧化從而變色，很多植物都有這種現象。只是因為氧化變色的話，吃了是不會中毒的。使人中毒的是發黴了的甘蔗，黴菌分泌的毒素具有非常強的毒性，甘蔗裡的黴菌毒素格外厲害，有可能致死。