綠皮甘蔗和紅皮甘蔗有什麼區別

1、外觀不同：綠皮甘蔗顧名思義整個皮為綠皮，甘蔗枝幹比較細，每個節的距離較長。紅皮甘蔗的整個外皮為紅色，枝幹比較粗，節點距離較短。

2、口感不同：紅色甘蔗吃著比較清甜而且沒有那麼硬，而綠皮甘蔗吃起來比較硬，口感可能比紅色的要差。由於綠皮甘蔗含糖量高於紫皮甘蔗，所以紅色甘蔗是直接食用。

3、功效不同：這兩種甘蔗都能夠補充糖分功效不同並且能夠達到清熱潤肺的作用。青皮甘蔗裡面的鐵元素含量豐富，這對於一些貧血的人來說有很好的改善作用，可以清熱解毒。

甘蔗：

甘蔗甘蔗屬，多年生高大實心草本。根狀莖粗壯發達。稈高3-5（-6）米。中國臺灣、福建、廣東、海南、廣西、四川、雲南等南方熱帶地區廣泛種植。甘蔗適合栽種於土壤肥沃、陽光充足、冬夏溫差大的地方。甘蔗是溫帶和熱帶農作物，是製造蔗糖的原料，且可提煉乙醇作為能源替代品。全世界有一百多個國家出產甘蔗，最大的甘蔗生產國是巴西、印度和中國。甘蔗中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質，主要用於製糖，表皮一般為紫色和綠色兩種常見顏色，也有紅色和褐色，但比較少見。