涼拌萵筍怎麼做最好吃
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主料:萵筍葉。
1、準備一些切好的蒜末和小紅椒,炒香的花生去皮後碾碎備用。
2、萵筍葉清洗乾淨後切成小段。
3、煮鍋燒開半鍋水放入少許鹽和幾滴食用油,下切好的萵筍葉焯水。
4、將焯好水的萵筍葉放入涼水中沖涼。
5、將沖涼後萵筍葉捏幹水分放入大碗裡,放入切好的蒜末和小紅椒。
6、放入少許鹽、香油、雞精和1匙生抽拌勻。
7、撒上花生碎拌勻後即可食用。
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