豆片炒肉怎麼做

1、材料：瘦肉一小塊、尖椒2個、豆片1張、鹽、生粉、香油、雞精；

2、把準備好的豆片切菱形片，尖椒滾刀；

3、提前準備好的用澱粉、料酒、鹽、生抽醃製過的肉，蔥、姜、蒜切片；

4、熱鍋下油，倒入肉片煸炒；

5、肉變色，放入蔥煎蒜爆香；

6、倒入豆片和尖椒；

7、放入一勺生抽，適量鹽和雞精；

8、倒入提前準備好的澱粉水，用一勺澱粉、一勺香油、四勺水調勻；

9、收汁盛盤即可。