夾生是什麼意思
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夾生指食物沒有熟透,出自《西遊記》。在英文字典中,夾生被譯做Half-Cooked(縮寫為HC),該詞通常被理解為“做了一半的飯”,也就是“半生不熟的飯”,更簡便一點就是“半熟”。
出處:
1、《西遊記》第七七回:“再燒起火,弄得我兩邊俱熟,中間不夾生了。”
2、吳組緗《山洪》二二:“不經廚師手,八寶飯也是夾生的。”
3、《紅樓夢》第七三回:“二論是帶注背得出的。至上本《孟子》,就有一半是夾生的,若憑空提一句,斷不能接背的。”
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夾生
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