怎麼辨認抄手熟沒有

關火之後，抄手全都漂浮起來就表示已熟。抄手指餛飩，是中國漢族的傳統麵食，用薄面皮包餡兒，通常為煮熟後帶湯食用，源於中國北方。抄手家常做法：

主料：抄手皮400克、豬肉餡300克。

輔料：生抽適量，鹽一勺，雞粉半勺，辣椒油適量。

步驟：

備料。豬肉餡加生抽、鹽和雞粉調味。攪拌均勻。包成抄手。燒開水下鍋煮熟。待煮熟盛出，放上辣椒油等調料即可。