熟菠蘿做菜有哪些簡單好吃的做法

菠蘿燉排骨主料：菠蘿、排骨。

輔料：油、鹽、雞蛋、麵粉、陳醋、白糖、生抽。

做法：1.新鮮菠蘿1只，去皮切半，切成碎塊。

2、排骨剁成小塊，入沸水鍋飛水，撒少許鹽、生抽略醃。

3、麵粉加一小勺水、加蛋液攪成麵糊，均勻裹滿排骨。

4、鍋內放油，油熱後調小火，入排骨，轉中火兩面煎黃，盛出，利用煎排骨剩的餘油，放入原料，加少許水略煮，放進菠蘿和排骨大火翻炒2分鐘。

5、炒好的菠蘿排骨裝入塔吉鍋，加蓋，小火，燜5至6分鐘即可。