怎樣燉牛肉好吃

1、牛腩洗淨後切塊，小蔥打蔥結、薑切片，花椒、八角用紗布包裹成料包備用。

2、切好的牛腩塊放入鍋內，加入適量清水中火煮開去掉血沫，再撈出盛好。

3、重新起鍋燒水，水燒開後放入處理好的牛腩塊和料酒、醬油、蔥結、薑片、十三香、豆瓣醬、料包大火燒開。

4、燒開後蓋鍋轉小火燜燉30分鐘左右，直到牛肉燉熟軟爛，再撒上適量鹽調味，美味的燉牛肉就做好了。