碎肉炒什麼好吃

碎肉炒大蔥比較可口。

材料：豬肉，大蔥，幹辣椒，蒜瓣，辣椒粉，生抽，白糖，料酒，鹽，香菜

做法：

1、豬肉剁碎。

2、大蔥、幹辣椒切段，蒜瓣切小顆粒，香菜切小段。

3、鍋中放適量油，將剁碎的豬肉放入翻炒至變色。

4、放入幹辣椒及蒜粒拌炒。

5、放適量生抽、料酒、鹽、白糖及適量辣椒粉，拌炒入味。

6、出鍋前，放入蔥段稍稍拌炒，撒少許香菜碎即可。