南瓜是生的如何做南瓜餅
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材料:甜南瓜、糯米面、白糖。
做法:
南瓜去皮,去籽,切大塊,放入大碗中。大碗覆蓋保鮮膜,或者是蓋子。用蒸鍋蒸熟或者用微波爐烤熟。熟南瓜泥趁熱加入白糖攪拌融化。南瓜要是甜就少加糖,不甜就多加糖。攪拌均勻的南瓜糊放涼到不燙手的程度。加入糯米粉和勻,開始可以用矽膠刮刀來拌,少量多次的往裡加糯米粉。和到麵糰不沾手,不沾盆。分成大小一致的糰子,蓋溼布或者保鮮膜防止麵糰變幹。把分好的糰子搓圓再拍扁備用。做好的南瓜餅胚平底鍋放少許油,小火煎熟既可裝盤。一次可以做很多,攤開冷凍,凍硬的後南瓜餅裝袋,進冷凍室儲存。吃得時候無需化凍,直接放入鍋中小火慢煎。- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/x6d89o.html