廣東人常吃的蔬菜是哪些

廣東人常吃的蔬菜是菜心、生菜、油麥菜、西洋菜、通菜、豆苗、芥蘭、菠菜、枸杞葉、番薯葉。每個人的喜好不同，因此喜好的菜品種類也不相同，因此無法一概而論。

粵菜即廣東菜，狹義指廣州府菜，也就是一般指廣州菜，含南番順），是中國漢族四大菜系之一，發源於嶺南，廣義由廣州菜、客家菜、潮州菜發展而成，以潮州菜為代表，故上海世博會以潮州菜作為中國四大菜系粵菜的唯一代表。是起步較晚的菜系，但它影響深遠，世界各國的中菜館，多數是以粵菜為主，在世界各地粵菜與法國大餐齊名，國外的中餐基本上都是粵菜。因此有不少人，認為粵菜是海外中國的代表菜系。