用空氣炸鍋烤蛋撻的做法
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1、碗中加入牛奶、糖、雞蛋,打勻,再加入淡奶油和適量煉乳繼續打勻。
2、空氣炸鍋預熱,通常情況是180度5分鐘。
3、在炸鍋預熱的時候將蛋撻皮拿出來自然化凍,蛋液過篩。
4、蛋撻皮放入空氣炸鍋中,然後加入蛋液,炸鍋調180度,烤8分鐘即可。
蛋撻是一種以蛋漿做成餡料的西式餡餅;臺灣稱為蛋塔,“撻”是英文“tart”的音譯,意指餡料外露的餡餅(相對錶面被餅皮覆蓋,餡料密封的批派餡餅);蛋撻即以蛋漿為餡料的“tart”。
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