做蛋糕綿白糖也可以嗎

綿白糖可以做蛋糕。

蛋糕的做法：

一、主料：低筋麵粉、雞蛋。

二、配料：綿白糖、清水。

三、做法及步驟：

1、將雞蛋的蛋黃與蛋清分離，在蛋黃中加入綿白糖，4至5勺牛奶，用打蛋器打散攪勻；

2、用打蛋器打發蛋清，分次加入白砂糖，打到硬性發泡即可；

3、將攪勻的蛋黃液分三次摻入打發的蛋清中，用打蛋器攪拌均勻，當電飯煲鍋底熱時就可以倒入食用油，抹勻即可；

4、攪拌好的蛋糊倒入鍋中，加熱3分鐘後開啟電飯煲，將蛋糕翻面，再加熱3分鐘後即可；

5、蛋糕做好後，趁熱取出蛋糕即可。