新鮮的鯉魚怎樣存放
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1、清除內臟、腮,清洗乾淨。
2、放在涼爽通風處(0攝氏度左右最佳,亦可冷藏),這個過程稱作“排酸”,能使口味達到最佳。
4、如果量較大:請攤開放在涼爽通風處短暫儲存,需要遠途運輸的採用保溫箱加冰。
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1、清除內臟、腮,清洗乾淨。
2、放在涼爽通風處(0攝氏度左右最佳,亦可冷藏),這個過程稱作“排酸”,能使口味達到最佳。
4、如果量較大:請攤開放在涼爽通風處短暫儲存,需要遠途運輸的採用保溫箱加冰。