發酵工程的意義

發酵工程的意義：

在醫藥工業上的應用：基於發酵工程技術，開發了種類繁多的藥品，如人類生長激素、重組乙肝疫苗、某些種類的單克隆抗體、抗血友病因子等；在食品工業上的應用：生產傳統的發酵產品、生產食品新增劑、幫助解決糧食問題；

3、 在環境科學領域的應用：在汙水處理過程中強化微生物的分解。