鐵鍋為什麼會生鏽

鐵鍋在潮溼有氧的環境下容易生鏽，在乾燥的環境下不易生鏽。鐵容易生鏽，除了由於它的化學性質活潑以外，同時與外界條件也極有關係。

要除去鐵鏽，可以利用各種工具把它剷掉，也可以泡在酸性的溶液中把它溶解掉。在去掉鐵鏽以後，一定要對鐵器表面進行處理，塗上一層鉛丹，再塗上油漆。

或者鍍上別的不容易生鏽的金屬。更徹底的辦法，就是給鐵加入一些其他金屬，製成不鏽的合金。我們熟悉的不鏽鋼，就是在鋼中加入一點鎳和鉻而製成的合金。

鐵容易生鏽，除了由於它的化學性質活潑以外，同時與外界條件也極有關係。

水分是使鐵容易生鏽的條件之一。在絕對無水的空氣中，鐵放了幾年也不生鏽。空氣中的二氧化碳溶在水裡，也能使鐵生鏽。鐵鏽的成分很複雜，主要是氧化鐵、氫氧化鐵與鹼式碳酸鐵等。