韭菜辣是怎麼回事

原因有裡面的餡沒有完全煮熟，可能是韭菜有點老，韭菜的獨特辛香味。去辣的方法有在餡兒拌好後，磕裡一個生雞蛋，邊包邊拌，不要一下拌勻，那樣會出湯，這樣包出來的餃子、包子吃起來都不會感到辣心。