蔥油秋葵怎麼做

食材用料：秋葵300克、香蔥10克、蒜瓣4瓣、幹辣椒2個、豆豉魚油適量、生抽適量、鹽適量、食用油適量。

1、秋葵清水沖洗乾淨；

2、小料：蒜瓣切末，幹辣椒切碎；

3、香蔥切蔥花；

4、秋葵入鍋焯水，鍋內加適量鹽；

5、撈出冷水待涼；

6、切成長條形狀；

7、均勻的碼盤，澆上豆豉魚油及生抽；

8、油鍋熱油，熬製蔥花；

9、蒜末及幹辣椒入鍋煸炒出香味；

10、均勻的淋在秋葵上即可。