![蒜苗炒臘腸怎麼炒好吃]( "蒜苗炒臘腸怎麼炒好吃")
- 蒜苗68克、臘腸57克、蒜瓣23克、小蔥14克、鹽8克、生抽9克、老抽5克、蠔油6克。準備食材，臘腸切片。起鍋熱一點油，油熱轉小火放入臘腸慢慢煸炒，煸出臘腸多餘的油脂。先放入蒜苗莖進行翻炒，當食材炒至8-9分熟，放入蒜苗葉繼續翻炒，最後加入適量鹽，翻炒均勻即可。臘腸：臘腸，是指以肉...
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![臘腸果可以長期吃嗎]( "臘腸果可以長期吃嗎")
- 臘腸果可以長期吃。臘腸果具有清肝熱、解毒、消腫、治肝炎、治便祕的功效，深受南非人的喜愛。南非地處熱帶氣候區，年平均氣溫23℃，天然的氣候造就了南非獨特的景觀，但也因此滋生了很多疾病，於是臘腸果就起到了很好的作用。在南非人生活的各個地方都充斥著它所帶來的無限的驚喜...
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![晒乾的臘腸怎麼存放]( "晒乾的臘腸怎麼存放")
- 1、冰箱儲存：將臘腸真空包裝好後，放入冰箱的冷凍室冷凍儲存，通常可以儲存鮮味3個月左右，而且不用擔心氣候變化會對臘腸的品質造成影響。2、晾掛儲存：將臘腸直接掛在陰涼、乾燥，且不被陽光晒到的地方即可，可儲存一個月左右。3、白酒儲存：根據臘腸的量，選擇一個大小合適、密封性好的...
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![如何常溫儲存臘腸]( "如何常溫儲存臘腸")
- 臘腸做好後直接掛在陰涼乾燥的地方就可以了，但是不能被陽光晒到，而且臘腸一定要先徹底風乾。如果天氣逐漸變得炎熱，就要時常檢查臘腸是否足夠乾燥。如果臘腸表面滲油發粘，說明天氣太熱了，必需將臘腸放入冰箱中儲存。另外，臘腸在儲存期間是不能溼水清洗的，如果覺得髒的話，可以用廚...
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![臘腸有哪些吃法]( "臘腸有哪些吃法")
- 臘腸的吃法：臘腸可直接水煮，油煎，燒烤，蒸吃。具體吃法如下：1、臘腸蠶豆飯。只用臘腸與米飯就能煮出不同凡響的香味，配以新鮮蠶豆，既是營養的搭配也是口感的協調。2、水煮臘腸。使用熱水把臘腸外面擦洗乾淨，煮20分鐘，也可以烤10分鐘即可用手抓著吃。3、臘八粥。有鹹甜兩種吃法。鹹...
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![晒臘腸需要用針扎洞嗎]( "晒臘腸需要用針扎洞嗎")
- 晒臘腸需要用針扎洞。扎孔能加速臘腸風乾速度，從而能縮短臘腸的晾晒時間。香腸是經過加工晒制的，水分比較少，和新鮮肉相比，沒有那麼容易變質。中國的香腸有著悠久的歷史，香腸的型別也有很多，主要分為川味香腸和廣味香腸。...
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![臘腸上面有白色點點是怎麼回事]( "臘腸上面有白色點點是怎麼回事")
- 很有可能是臘腸醃製過程中由於放置過多的鹽分，在潮溼的環境裡儲藏時被釋放出來而凝結在表面一層白色的“鹽霜”。如果有異味的話，還有可能是臘腸放置時間過長髮黴產生的黴點，為了安全起見，這樣的臘腸就最好不要再吃了。...
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![臘腸風乾後怎麼儲存]( "臘腸風乾後怎麼儲存")
- 1、冰箱儲存：將臘腸真空包裝好後，放入冰箱的冷凍室冷凍儲存，通常可以儲存鮮味3個月左右，而且不用擔心氣候變化會對臘腸的品質造成影響。2、晾掛儲存：等臘腸徹底風乾後，直接掛在陰涼乾燥，但不被陽光晒到的地方就可以了。但等到天氣逐漸變得炎熱後，就要時常檢查臘腸是否足夠乾燥。...
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![臘腸花又叫什麼花]( "臘腸花又叫什麼花")
- 臘腸花，又名阿勃勒，又叫黃金雨。臘腸花原產印度、緬甸等地，是泰國國花。臘腸花如此活潑耀眼，花語卻是孤獨之美、末路之美。臘腸花花期時，黃燦燦一片，所以稱之為“黃金雨”。可是到了秋冬季節，這樹完全是另一個模樣，樹上垂懸一條條褐色的“臘腸”，所以，廣州人還是習慣叫它“臘腸樹”...
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![臘腸長白毛了還能吃嗎]( "臘腸長白毛了還能吃嗎")
- 市場上賣的香腸如果長毛了就別吃了，因為它本來是熟食，顯示變質啦；如果是自制的肉腸長白毛，顯示肉腸已經能吃了，只要在開水中浸泡片刻然後洗盡白毛，再繼續煮熟，味道絕對好...
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![臘腸能帶上飛機嗎]( "臘腸能帶上飛機嗎")
- 可以帶了，這個是食品，但是如果是出國或者入境，可能有規矩，涉及檢疫問題，但國內航班都可以帶，只要不超過太重，少量的可以隨身或者託運。不能帶液體、凝膠及噴霧類物品也不可以帶，如:礦泉水、乳霜、凝膠等；刀具，螺絲刀，扳手之類的也不能帶；打火機，火柴等可以點燃的也不可以帶。乘坐國內...
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![臘腸灌好後還要怎麼做]( "臘腸灌好後還要怎麼做")
- 臘腸灌好後還要將做好的臘腸掛到晾衣架上，晾上個十天半個月，等幹了以後摘下來，放到冰箱的冷凍室裡。臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色的肉製品。...
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![臘腸蒸多久可以吃]( "臘腸蒸多久可以吃")
- 臘腸切片，開大火，水開後蒸25～30分鐘即可。若整根直接蒸，清洗乾淨後不用切，直接放在格子上大火蒸30分鐘即可。臘腸，是指以肉類為原料，切絞成丁，配以輔料，灌入動物腸衣經發酵、成熟乾製成的中國特色肉製品，是中國肉類製品中品種最多的一大類產品。中國臘腸約創制於南北朝以前，始見載於...
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![臘腸有點臭味怎麼處理]( "臘腸有點臭味怎麼處理")
- 臘腸有點臭味，說明臘腸已經變質了，這個時候就不要再吃了，如果人再吃的話，會引起身體的食物反應，還會引起噁心嘔吐的情況發生，對於人體的健康會是一種危害。中國臘腸約創制於南北朝以前，始見載於北魏《齊民要術》的“灌腸法”，其法流傳至今。臘腸可分為三大類：生抽腸，又名“白油腸”...
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![臘腸是什麼肉做的]( "臘腸是什麼肉做的")
- 臘腸一般是豬肉做的，做臘腸可以用前腿肉，也可以用後腿肉，前腿肉偏肥，純瘦肉的平均重量約2.5公斤左右，口感上前腿肉要比後腿肉要嫩一些，後腿肉做的臘腸比較香。臘腸俗稱香腸，為中國廣東、香港和澳門和南方其他地區常見的食品。臘腸是以肉類為原料，經切，絞成丁，配以輔料，灌入動物腸點...
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![下雨臘腸晒不幹怎麼辦]( "下雨臘腸晒不幹怎麼辦")
- 1、放冰箱儲存：可以先將臘腸暫時放在冰箱裡儲存，零度保鮮可以儲存20多天，等到天氣晴朗以後再重新拿出晾晒。2、通風吹乾：遇到陰雨天，可以把臘腸放在避雨通風的地方，如朝北的陽臺或窗簷下面保持透風，是能夠將其吹乾的。3、烤箱烤乾：用烤箱低溫將其烤乾，把溫度設定為40℃，持續烤乾。4...
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![臘腸硬殼和空心是什麼原因]( "臘腸硬殼和空心是什麼原因")
- 臘腸硬殼和空心的原因，可能是因為灌腸時肉裝的不夠，灌好後沒有經過晾乾定型，就直接放到太陽下晾晒，導致腸衣脫水，使得臘腸硬殼和空心。建議在製作臘腸時，要將腸衣裡的肉適當裝滿，在晾晒臘腸時扎幾個小洞，待臘腸表面水分稍微晾乾，再進行熏製或晾晒。...
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![紅燈籠臘腸調料保質期多長時間]( "紅燈籠臘腸調料保質期多長時間")
- 紅燈籠臘腸調料保質期為18個月，請置於陰涼乾燥處儲存。調料是人們用來調製作食品等的輔助用品。它包括各種醬油、食鹽、醬味等單一調味料及雞精調味料等複合調味料。調料有以下幾種：鹹味調料、甜味調料、酸味調料、辣味調料、鮮味調料等。調味用的佐料，調料通常指天然植物香...
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![臘腸荷蘭豆怎麼做好吃]( "臘腸荷蘭豆怎麼做好吃")
- 首先，要挑選優質的原材料。臘腸要挑肥瘦分明的，而且有顆粒感，白的是肥肉，暗紅色的是瘦肉。而萵筍則要挑有淡淡香味的新鮮的，這樣的萵筍會更加爽脆。其次，佐料不可以缺，特別是大蒜。因為大蒜可以增加其香味，吃起來的口感會更加好。而且大蒜與臘腸相結合，能夠減少臘腸的油膩。最後，要...
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![臘腸太鹹了怎麼辦]( "臘腸太鹹了怎麼辦")
- 1、蒸一下：去鹹方法可以蒸，放在格子上隔水蒸，水燒開密蒸25-30分鐘左右。這也是最普遍吃香腸的方法，因為在蒸的過程中，香腸會吸收水分，同時滲透出鹽分。如果喜歡甜食的話可以稍加點糖，蒸好後可以直接用淘米水洗去油脂，然後沖洗切片就食。如果你的香腸實在太鹹，請優先用這個方法處理...
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![臘腸什麼季節做合適]( "臘腸什麼季節做合適")
- 臘腸冬季做合適。臘腸屬於肉類製品，製作時需要風乾、陰乾，所以天氣乾冷且空氣乾燥的冬季更適合做臘腸。在冬季做臘腸，乾冷的溫度不會讓臘腸腐爛，乾燥的空氣也有利於臘腸的水汽蒸發，做出來的臘腸更加美味。...
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![吃臘腸有什麼壞處嗎]( "吃臘腸有什麼壞處嗎")
- 香腸和臘肉雖然味美，但從健康角度講卻不宜多吃。首先，這類食品中脂肪含量較高，多吃對人體不利；其次，這些食品的加工過程中要加入大量的食鹽、防腐劑、色素等，吃多了也對身體不好。為了不使醃製品變質，鹽的分量會特別“足”，保質期越長的，加得就越多。尤其是其中還會加入聚合磷酸鹽...
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![臘腸糯米飯的做法]( "臘腸糯米飯的做法")
- 非常好吃！把糯米洗乾淨，加水煮成糯米飯把糯米飯打鬆放涼把臘腸切粒備用，因為沒有蔥花，就先用蔥頭代替咯，花生米也提前去殼放一邊把鍋燒熱後放蔥頭爆香先把臘腸倒下去煸炒1分鐘再把糯米飯倒下去煸炒把糯米飯煸炒至快好的時候，把花生米放進去拌均勻最後加入適量的鹽和醬油調味就...
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![臘腸有點臭味正常嗎]( "臘腸有點臭味正常嗎")
- 臘腸有點臭味不正常，說明臘腸已經發黴了。如果臘腸只是表面有少量的白色黴點，很有可能是臘肉醃製過程中由於放置過多的鹽分，在潮溼的環境裡儲藏時被釋放出來而凝結在表面一層白色的“鹽霜”，如果沒有其他異味的話，把臘肉發黴的黴菌弄乾淨，還是可以吃的。臘腸，是指以肉類為原料，切...
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![臘腸可以放冰箱嗎]( "臘腸可以放冰箱嗎")
- 1、可以。2、氣溫回暖時，臘肉、臘腸容易發黴，臘腸不能露天儲存很久，只能儲存在冰箱。3、如果溫度比較低，可以將臘腸掛在屋簷下，過完年還能放上一陣子，也不會出現走味的問題。...
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