怎麼做清燉羊排

天氣漸漸轉涼，已經進入到立冬的季節了。家人有點怕冷，羊肉是暖性的食物，清燉羊排讓家人暖起來！

把羊排放在清水裡泡1個小時，泡去血水沖洗乾淨。

準備好配料：蔥、姜、蒜、香味、桂皮、八角和花椒。

羊排涼水下鍋，加入適量的料酒，大火燒開再煮3-5分鐘，洗去羊排上的血沫。

轉入電壓力鍋中，把2中準備的調料全部放進去。

加入適量的水，正好漫過羊肉即可，加蓋，按“牛羊肉”鍵。

待浮子自然下落後，開蓋，加入適量的鹽和雞精，羊肉已經是滿屋飄香了。

出鍋盛到小碗中，湯中再加點香菜，一人來上一碗，喝著羊湯真是溫暖呀！