墨魚炒什麼好吃又簡單

青椒炒墨魚好吃又簡單，方法步驟：

食材：墨魚、紅辣椒、青辣椒、鹽、醬油、雞精、油；

1、將墨魚洗淨，去皮去骨，瀝乾後斜著片成薄片；

2、紅辣椒青辣椒分別切絲；

3、燒鍋開水，將墨魚片氽燙至變白色；

4、迅速撈起放入冰水中冰鎮；

5、鍋中倒入食用油，倒入青椒絲爆香，放少許鹽 ；

6、 將氽燙過的墨魚片翻炒勻，再次放鹽少許；

7、 放入紅辣椒絲，翻炒勻即可。