醃製臘肉料酒放多了怎麼辦

以下是醃製臘肉料酒放多了的情況下的解決辦法:

1、用清水稍微再臘肉表面洗一下。在剛開始的時候可以用這種方法。可以清洗表面的料酒。

2、早點掛出來晒。太陽的紫外線可以晒掉料酒的一些成分。再晒的時候要保持時間的充足性。

3、繼續加點臘肉、或者拿出一部分臘肉洗乾淨。和原先拌勻。

臘肉是指肉經醃製後再經過煙燻烘烤，或日光下曝晒的過程所成的加工品。臘肉的防腐能力強，能延長儲存時間，並增添特有的風味，這是與鹹肉的主要區別。