為什麼做出的花生糖凝不成塊

做出的花生糖凝不成塊，是因為水分太多。

花生糖的正確做法如下：

1、花生入微波爐中高火2分鐘，取出去皮，掰成2瓣。放入一點黃油，蜂蜜，砂糖。

2、微波爐中高火1分鐘，拿出，攪拌均勻。然後在微波爐中高火1分鐘1分鐘叮，知道開啟爐門看到糖漿冒出大泡泡，攪拌一下，用牙齒嘗一下沾到筷子上的糖漿，感覺粘牙就可以了。

3、找個盒子蓋，鋪上保鮮膜，留長一些保鮮膜。

4、把花生倒到上面，把保鮮膜摺疊過來蓋上，把花生糖整型。