長坑糯米糕怎麼做

1、備好需要的食材，把核桃仁入微波爐烤兩分鐘至熟，紅棗洗淨，核桃仁去皮，用刀把紅棗和核桃仁切碎。

2、把切好的紅棗碎和核桃碎放入保鮮盒中，把糯米粉和細砂糖放入到器皿中，用手動打蛋機攪拌均勻。

3、把攪拌好的糯米糊倒入保鮮盒中，用打蛋機攪拌幾下，蓋上保鮮膜，入微波爐內約烤三分半鐘，如果不好取出，可以藉助刮板，倒扣在油紙上，稍微放涼後用油紙包起，放入冰箱冷藏30分鐘，在鍋內加入糯米粉小火炒熟備用，冷藏完畢後取出，撒上些炒熟的糯米粉防粘。