初學者做什麼菜比較容易
- 經驗
- 關注:4.5K次
第一種,香辣土豆燒雞塊:1.雞塊加蠔油、料酒、鹽醃15分鐘左右,土豆去皮切成塊。
2、炒鍋熱油,放入香蔥薑蒜、乾紅辣椒。
3、放入雞塊煸炒片刻至雞塊顏色發白,調入豆瓣醬。
4、翻炒片刻後再加老抽、生抽、冰糖炒勻。
5、倒入沒過材料的溫水大火煮開後開中小火燉煮。
6、約5分鐘後加入土豆塊同煮,燉至土豆軟糯,湯汁濃稠,加青椒、蔥調味,大火收稠湯汁即可。
第二種,酸辣土豆絲:1.將土豆削皮,切細絲,泡在水中洗去澱粉。
2、炒鍋上火,加入花生油燒熱,放蔥絲爆鍋,加入幹辣椒炒香。
3、加入青紅椒絲、土豆絲,炒至八成熟時加入適量精鹽、味精調味,再淋上少量香油和香醋,炒熟即可。
標籤:
初學者
- 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://zhizhiguan.com/zh-tw/jingyan/r8dd81.html