電烤箱在烤的過程中能不能開啟

可以將正在烤制食物的托盤抽出來觀察烤的成色如何，再決定是否繼續烤，或根據實際情況加大或減小火力。並且電烤箱中途開啟觀察食物烤制情況的時候，不需要關掉。

在使用電烤箱時，應注意以下事項：

1、按使用說明書要求進行操作；

2、電烤箱應放在平整、穩固的地方，並保證接地螺栓可靠接觸，在要用單相三芯插座與自帶電源插頭匹配使用，在使用過程中，玻璃窗、插座應保持清潔；

3、熱量和升溫速度不同，使用時掌握好烘烤食品的溫度、時間最為重要。靠近爐門有散熱現象，烘烤食品時要翻面，使其受熱均勻；

4、取用食品要停電操作，用手柄叉卡好烤盤，以防止觸碰發熱元件燙傷手指；

5、保持內腔壁潔淨，烘烤食品完畢，若內腔有調料、油漬等物，可用毛巾潤溼肥皂水輕擦烤箱內腔壁達潔淨為止，並且從爐門排出溼氣，烤箱水沖洗內腔，以防止電氣元件受潮；

6、不用時把功率、溫度控制、定時三個轉換開關轉到關停位置上，放在乾燥、通風、潔淨處。