烤箱烤東西時可以開啟嗎

烤箱烤東西的時候能不能開啟需要看烤制東西的不同來區別對待：

1、蛋糕在烤制過程中不宜開啟，中間遇急冷會影響蛋糕的蓬鬆度和蛋糕外觀；

2、麵包仍在烤制定形前也不能開啟，和蛋糕一樣會影響蓬鬆度和外觀，表面上色後中間可以開啟門蓋上錫紙或油紙，但時間不宜太久；

3、烤制其它東西中途是可以開啟烤箱拿出來翻面的。