風乾牛肉乾配方

1、將牛肉順著紋理切成大約2釐米左右方條；

2、把切好的牛肉條和所有調料拌好，以上配料是原味，如果喜歡麻辣，可以放適量辣椒粉、孜然，放入冰箱24小時為佳。

3、接著在24小時後拿出穿成串，用電風扇吹幾個小時直至風乾。

4、把風乾好的牛肉條擺放於烤盤中，烤箱220度，中層烤大約30分鐘。根據牛肉條大小時間不等，中間翻面。根據個人口味 不同可以適當火大點或者火小點，是酥脆還是嫩軟； 如果沒有烤箱的話可以用油炸，效果也可以。